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Schneller Hefeteig mit Trockenhefe - 14 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Spritzbeutel füllen wie ein Pro

Wer schon einmal versucht hat einen Spritzbeutel beispielsweise mit Teig oder Creme zu füllen, der weiß, dass das eine nervenaufreibende Angelegenheit sein kann. Profikoch Damien zeigt euch wie man es richtig macht!

Am besten bewertete Schneller Hefeteig mit Trockenhefe Rezepte

Von

Apfelkuchen sind die absoluten Klassiker

  • 3 Äpfel
  • 150 gr. Mehl
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Becher Joghurt (125g)
  • 70 g Butter
  • 50 g Mandelsplitter
  • Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (1158 Bewertung)

Von

Mehl, Salz, Trockenhefe und Pizzagewürz in einer großen Schüssel vermischen

  • 300 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 3 TL Pizzagewürz
  • 2 EL Olivenöl
  • 170 ml Wasser, lauwarm
3.8/5 (78 Bewertung)

Von

Dieser Ideal ist der absolute Hit beim Sonntagsfrühstück oder zum Brunch! Frisch gebacken mit Nutella-Füllung -

  • 250 ml / 1 Cup warme Milch
  • 80 g / 1/3 Cup Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 Würfel Hefe oder 21 g / 0,8 oz Trockenhefe
  • 500 g / 4 1/8 Cups Mehl
  • 50 g / 2 oz flüssige Butter
  • 1 TL / 1 tsp Salz
  • ca. ein halbes Glas Nutella
4.6/5 (417 Bewertung)

Von

Ein tolles Rezepte für fruchtige Hefeschnecken

  • TEIG
  • 400g Weizenmehl
  • 400g Dinkelmehl
  • 2x Trockenhefe
  • 500ml lauwarme Sojamilch
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 TL Salz
  • 6 EL Zucker
  • 3 EL Apfelmark (ungesüßt)
  • 50ml Rapsöl
  • FÜLLUNG*
  • 500g gemischte gefrorene Beeren
  • 1 TL Zimt
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Speisestärke
  • GLASUR
  • 50-60g Puderzucker
  • 2-3 EL Sojamilch
  • Vanille-Aroma
  • Prise Zimt
  • *Ich habe im Endeffekt nur ca. 2/3 der Füllung verwendet. Den Rest werde ich als Marmelade benutzen. Ihr könnt für das Rezept die Zutaten für die Füllung also einfach halbieren.
4.9/5 (92 Bewertung)

Von

Alle Zutaten vermischen

  • 1 kg Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 50 ml Öl
  • 1/2 l lauwarme Milch
4.2/5 (60 Bewertung)

Von

Hefekuchenrolle. Entdecke unser Rezept

  • 500g Mehl
  • 125g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 P. Quark
  • 1 P. Trockenhefe
  • 75g Butter
  • Salz
  • Füllung (je nach Geschmack)
  • Haferflocken
  • Äpfelstückchen
  • Zimt
  • Zucker
  • einige Butterflocken
3.6/5 (144 Bewertung)

Von

Mehl in eine Schüsselgeben, Hefe dazu, mit 5g Zucker und 20ml Milch verrühren, 15 Min an einem warmen Ort gehen l...

  • 250g Mehl, 1 Packung Trockenhefe, 50g Zucker, 100ml Milch, 50g Butter, 1 Prise Salz, 100g Nougatrohmasse, 5EL Haselnusskerne gemahlen
3.7/5 (35 Bewertung)

Von

Hefe und angewärmte Milch mit Knethaken verrühren und in das Meh gebenl, restl

  • 500 g Mehl
  • 20 g Hefe oder
  • 1 P. Trockenhefe
  • 200 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 50 - 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pr. Salz
3.7/5 (18 Bewertung)

Von

Milch erwärmen bis sie lauwarm ist

  • 200 ml Milch
  • 375 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier
  • 75 g Butter (zimmerwarm)
  • Hagelzucker und/oder gehackte Mandeln (für die Deko)
3/5 (9 Bewertung)

Von

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze bei etwa 180 Grad; Heißluft bei etwas 160 Grad) Für den Hefeteig: Sa...

  • 200 g Schlagsahne
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 P. Trockenhefe oder 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 Eiweiß
  • Zum Bestreichen:
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • evtl. Mandelblättchen
3.4/5 (19 Bewertung)

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