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Schneller Bananenkuchen - 8 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Bananenkuchen aus Rührteig

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Schneller Bananenkuchen Rezepte

Von

Ein einfaches Rezept für einen gemütlichen Brunch

  • 1 Tafel Schokolade
  • 2 reife Bananen
  • 80g Butter
  • 1 Ei
  • 140g Zucker
  • Muskatnuss
  • 1Pk Vanillinzucker
  • 200g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • Prise Salz
4.2/5 (647 Bewertung)

Von

Habt ihr schon einmal alte Bananen weggeschmissen? Schade drum!! Lest diesen Artikel und das nächste Mal wisst ihr, was ihr alles aus matschigen Bananen noch tolles backen könnt.

Von

Eines meiner Lieblingsrezepte, welches ich aus Australien mitgebracht habe

  • 250g Mehl
  • 80g Rohrzucker
  • 3 Eier
  • 100ml Olievnöl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Honig
  • 4 Bananen (gerne die reiferen)
  • 100g Haselnüsse
  • 1 Prise Salz
4.8/5 (353 Bewertung)

HeimGourmet zeigt einfachen Trick wie Bananen langsamer reifen

89 mal geteilt

Von

Ein typisch brasilianisches Familienrezept, das nicht nur Brasilianern, sondern auch Touristen Freude beim Essen be...

  • 6-8 reife Bananen
  • 3-4 EL Zucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/2 Liter Milch
  • 3 gestrichene EL Zucker
  • 2 gestrichene EL Maismehl
  • 2 Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eiweiß
  • 4 EL Zucker
  • Einige Tropfen Essig
  • 2 TL Speisestärke
  • Eine Prise Salz
4.6/5 (249 Bewertung)

Von

Zucker, Butter, Eier, Bananen, Zitronensaft und Kokosflocken zu einem Teig verarbeiten

  • 250g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 250g Zucker
  • 125g Butter
  • 2 Eier
  • 3 sehr reife Bananen
  • 2 Hände Kokosflocken (kann man auch andere Nussorten für nehmen oder sogar gehackte Nüsse)
  • 1 EL Zitronensaft
  • (optional Whiskey)
4.5/5 (63 Bewertung)

Von

Weicher Bananenkuchen mit kleinen Walnussstückchen unter einer süßen Frischkäseglasur ...

2 481 mal geteilt

Von

Die Milch mit dem Zucker, der Butter und dem Salz erhitzen bis die Butter vollig aufgelöst ist

  • Zutaten für den Hefeteig:
  • 1 kg Mehl
  • 430 ml Milch
  • 135 gr Zucker
  • 135 gr Butter
  • 20 gr Salz
  • 250 ml Ei
  • 1,75 Würfel Hefe
  • Füllung:
  • Für ein grosses Backblech (60x40 cm ) :
  • 320 gr Butter
  • 250 gr Zucker
  • 4 Bananen
  • Zitronen-
  • und Orangenabrieb
  • Vanille
  • Nun die Schoko-Crumbles gleichmässig darauf verteilen:
  • 250 Butter
  • 250 Zucker
  • 300 gr Mehl
  • 200 gr Kakao
5/5 (1 Bewertung)

Von

Was gibt es besseres als Schokobananen? Eine Schokobananen-Schnitte

  • 5 Eier
  • 120g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100g Mehl
  • Vanillepudding-Pulver
  • Schokoglasur
  • 2 Bananen
4.5/5 (31 Bewertung)

Von

Ofen auf 230°C vorheizen

  • 360g Mehl
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Pk Backpulver
  • 1 TL (gestrichen) Natron
  • 2 reife Bananen
  • 3 EL (gehäuft) Nutella
3.8/5 (65 Bewertung)

Von

Super lecker! Eignet sich nicht nur zum Kaffee und Tee sondern auch als Frühstück, wenn man man nicht so viel Zei...

  • 1 TL Natron
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Für das Topping
  • 50 g Puderzucker
  • 50 g Ahornsirup
  • 30 ml Traubenkernöl
  • 50 g Pekannüsse
  • 30 g Maismehl
  • 3 Bananen
  • 100 g Apfelmus
  • 50 g Ahornsirup
  • 100 g Mehl
4.3/5 (3 Bewertung)

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