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Schneller Hefeteig - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Schneller Hefeteig Rezepte

Von

Hefe in der warmen Milch auflösen

  • 1 kg Mehl
  • 2 El Zucker
  • 2 Tl Salz
  • 2 Würfel Hefe
  • 6 El aufelöste Magarine
  • 0,5 l warme Milch
  • 1 Ei
3.8/5 (31 Bewertung)

Von

Hefe und angewärmte Milch mit Knethaken verrühren und in das Meh gebenl, restl

  • 500 g Mehl
  • 20 g Hefe oder
  • 1 P. Trockenhefe
  • 200 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 50 - 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pr. Salz
3.7/5 (18 Bewertung)

Von

Alles miteinander vermengen

  • - 500 g Mehl
  • - 4 g frische Hefe
  • - 2 EL ÖL
  • - 300 ml warmes Wasser
  • - 10 g Salz
3.8/5 (9 Bewertung)

Von

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze bei etwa 180 Grad; Heißluft bei etwas 160 Grad) Für den Hefeteig: Sa...

  • 200 g Schlagsahne
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 P. Trockenhefe oder 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 Eiweiß
  • Zum Bestreichen:
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • evtl. Mandelblättchen
3.3/5 (13 Bewertung)

Von

Mehl, Salz und Ei in eine Rührschüssel geben

  • 500g Mehl
  • 1 Würfel/30g frische Hefe
  • ¼ l Milch
  • 80g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 80g Zucker
2.3/5 (14 Bewertung)

Von

Hefe und angewärmte Milch mit Knethaken verrühren und in das Mehl geben, restl

  • 500 g Mehl
  • 20 g Hefe oder
  • 1 P. Trockenhefe
  • 200 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 50 - 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pr. Salz
0/5 (0 Bewertung)

Von

Hefe und angewärmte Milch mit Knethaken verrühren und zu dem Mehl geben, restl

  • 500 g Mehl
  • 20 g Hefe oder
  • 1 P. Trockenhefe
  • 200 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 50 - 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pr. Salz
0/5 (0 Bewertung)

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