Leckere Rezepte mit Pflaumen - 45 Rezepte

Lust auf leckere Rezepte mit Pflaumen? Bei den einen heißen sie Pflaumen, bei den anderen Zwetschgen und bei den nächsten Zwetschen... Bei den eher ovalen Zwetschgen und den eher runden Pflaumen handelt es sich um zwei verschiedene Sorten, da diese im Volksmund oftmals verwechselt oder synonym verwandt werden, machen wir hier auch keinen Unterschied. Haben Pflaumen einmal Saison schmecken sie frisch gepflückt besonders gut, aber auch als Kuchen oder zu Mus verarbeitet überzeugen sie. Ist die Saison vorbei, lassen sich mit getrockneten bzw. "Back-" Pflaumen herrliche Rezept-kreationen zubereiten...

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Pflaumenkuchen mit Streuseln, Pflaumen-Marmelade, Pflaumenblechkuchen, Backpflaumen im Speckmantel, Pflaumenmus, Pfirsich

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

10 Stangen grüner Spargel
100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
1 Mango
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 Messerspitze Chili-Gewürz
1 Messerspitze Ingwerpulver
Salz & Pfeffer
1 Schüssel Reis
1 Hand voll Erbsen
Öl zum Anbraten
Koriander zum Garnieren

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Am besten bewertete Pflaumen Rezepte

Germknödel mit Pflaumenfüllung

unserTipp

Von Fabian

Germknödel (auch Hefeklöße genannt) mit süßer Füllung sind eine Spezialität in Süddeutschland und Österrei...

200 ml Milch
20 g Hefe (Würfel)
500 g Mehl
5 El Zucker
150 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
8 Tl Pflaumenmus
150 ml Wasser
50 g Mohn

4.8/5 (284 Bewertung)

Knusprige Teigtaschen mit würziger Hühnerfleischfüllung

Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr diese leckeren Teigtaschen ganz einfach zuhause herstellen könnt. Eine Kombi aus süßen Pflaumen und exotischen Gewürzen wird euch absolut verzaubern.

Pflaumenkuchen im Glas

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Dieser einfache Zwetschgenkuchen/ Pflaumenkuchen aus dem Glas eignet sich super als kulinarisches Mitbringsel

100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver
200-300 g Pflaumen
in Spalten geschnitten
1 EL Zucker
1 TL Zimt
Mandelblättchen

4/5 (319 Bewertung)

Gelbe Pflaumenmarmelade - lecker und nicht zu süß

Der Vorteil von hausgemachten Marmeladen ist, dass ihr das Obst auswählen und die Süße bestimmen könnt. Probiert doch einmal köstliche, gelbe Pflaumen...

Backpflaume im Speckmantel

Von Ognom

Backpflaumen im Speckmantel eignen sich perfekt als kleiner Apéritif-Happen

1 Pkg. Backpflaumen
1 Tube mittelscharfer Senf
1 Pkg. geräucherter Schinken in Scheiben
Feigensenfsoße oder süßer Senf
1 Gläschen Bärlauchpesto
Pfeffer
Salz
Zahnstocher

4.9/5 (208 Bewertung)

Zwetschgenkuchen mit Streusel

Von hexje73

Für den Boden das Mehl in eine Schüssel sieben, Butter, Zucker und Ei zugeben, rasch zu einem Mürbeteig verknete...

200 gr Mehl
50 gr Zucker
1 Ei
60 gr Butter
1 Kilo Zwetschgen
1 Päckchen Vanillezucker (für die Zwetschgen)
Für die Streusel:
300 gr Mehl
120 gr Butter
Tl Zimt
150 gr Zucker

2.9/5 (192 Bewertung)

Süß-rustikale Zwetschgen-Galette wie aus der Bretagne? Oui!

Diese bretonische Köstlichkeit versüßt uns den Herbst ... knusprig, köstlich und erst die fruchtig, süße Note! Wir zeigen dir wie Du sie zuhause nachbacken kannst: