Zutaten
- 270 g Butter oder Margarine
- 270 g Zucker
- 6 Eier
- 375 g Weizenmehl
- 4 TL Backpulver
- 1 P. Vanillinzucker
- 2 kg Zwetschgen
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Der Teig:
...Butter und Zucker weich rühren
...Eier einzeln dazugeben
...Vanillinzucker dazugeben
...nach und nach mit Backpulver gemischtes Mehl unterrühren
...Backblech mit Backpapier auslegen
...Teig auf dem Backpapier verteilen
Schritt 2
Der Belag:
...Zwetschgen waschen, durchschneiden und entkernen
...Zwetschgenhälften auf dem Teig dicht nebeneinander anordnen und leicht festdrücken
...so viele Zwetschgen wie möglich verwenden
Schritt 3
Backen:
...Ofen vorheizen
...200°
...ca 60 Minuten
Schritt 4
Hinweis:
...wird die Oberfläche beim Backen zu braun - dann mit Alu Folie abdecken
Schritt 5
Zwischendurch:
...5 - 10 Minuten bevor der Kuchen fertig ist gut mit Zucker bestreuen
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Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion