Zwetschgen-Blechkuchen

Von Baily2041

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Zutaten

250g Mehl
1 Vanillezucker
1 Backpulver
100 gesiebter Puderzucker
Abrieb und Saft einer 1/2 Zitrone
1 Priese Salz
1 Ei
125g Magerine
Streusel:
150g Mehl
125g Puderzucker
1Vanillezucker
75g Margerine
1,5kg Zwetschgen

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig ale Zutaten zusammengeben und kaltstellen.

Schritt 2

Für die Streusel die Magerine im Topf oder der Mikrowelle flüssik machen und zu den anderen Zutaten geben. Gut durchkneten.

Schritt 3

Die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln.
Den Teig auf dem Blech verteilen, darauf die Zwetschgen dicht an dicht legen und die Streusel darüber verzeilen.

Schritt 4

Bei 180-200C für 30-45 Minuten backen

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