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Leckere Rezepte für Omas Blechkuchen - 6 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: So gelingt Baiser & Schaumgebäck

Lecker-knackiges Baiser

Am besten bewertete Omas Blechkuchen Rezepte

Von

Die Butter im Topf zerlassen und die Schokolade darin langsam bei schwacher Hitze schmelzen

  • 5 Tafeln Schokolade
  • zartbitter
  • 100 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 8 Ei(er)
  • 300 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
3.8/5 (129 Bewertung)

Von

Für den Teig ale Zutaten zusammengeben und kaltstellen

  • 250g Mehl
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Backpulver
  • 100 gesiebter Puderzucker
  • Abrieb und Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 Priese Salz
  • 1 Ei
  • 125g Magerine
  • Streusel:
  • 150g Mehl
  • 125g Puderzucker
  • 1Vanillezucker
  • 75g Margerine
  • 1,5kg Zwetschgen
3.8/5 (32 Bewertung)

Von

Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen

  • 500g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 50g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300g kalte Butter
  • etwa 1kg Zwetschgen
  • Pflaumenmus
  • 100g Butter
  • 200g Mehl
  • 80g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
3.7/5 (36 Bewertung)

Von

Für den Boden die Eier trennen, Eigelb, Butter, Zucker, Mehl, Haferflocken und Backpulver hinzufügen und verrühr...

  • 400g Butter
  • 150g Zucker
  • 300g Mehl
  • 200g Haferflocken
  • 200g gehobelte Mandeln
  • 8Eier
  • 2TL Zimt
  • 1 Glas Pflaumenmus
  • 3 Becher Sahne
  • 3 Päckchen Sahnesteif
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Superschneller und leckerer Blechkuchen mit frischen Früchten

  • 250 g Heidelbeeren
  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • etwas Butter zum Einfetten des Blechs
  • 2 Becher Vollmilchjoghurt (à 150 g)
  • 2 Becher Mehl (ca. 250 g)
  • 2 Becher Speisestärke (ca. 250 g)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 Eier
  • 2 Becher Zucker (ca. 350 g)
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker
  • 2 TL abgeriebene Orangenschale
  • 1 1/2 Becher Öl (z.B . Sonnenblumenöl ca. 300 ml)
  • 6 EL Pinienkerne
  • 3 EL Puderzucker
3.4/5 (25 Bewertung)

Von

Zuerst macht ihr euch einen echt schnellen und unkomplizierten Hefeteig: Mehl, Zucker, Hefe, Wasser - nothing else!...

  • 300 g Mehl
  • lauwarmes Wasse
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • ca. 75 g Zucker
  • Pflaumen und Äpfel
  • 1 Ei
  • 100 ml Sahne
  • 1 handvoll Mandelstifte
  • nach Belieben:r Rosinen
3.1/5 (28 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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