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Weihnachts-Friesen-Blechkuchen

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Zutaten

  • 400g Butter
  • 150g Zucker
  • 300g Mehl
  • 200g Haferflocken
  • 200g gehobelte Mandeln
  • 8Eier
  • 2TL Zimt
  • 1 Glas Pflaumenmus
  • 3 Becher Sahne
  • 3 Päckchen Sahnesteif

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Boden die Eier trennen, Eigelb, Butter, Zucker, Mehl, Haferflocken und Backpulver hinzufügen und verrühren. Auf einem Blech gleichmäßig verstreichen.

Schritt 2

Eiweiß steif schlagen und Mandeln sowie Zimt unterrühren, auf den Boden streichen und backen. Nach dem Auskühlen mit 300g Pflaumenmus bestreichen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, das restliche Pflaumenmus untermischen und auf dem Kuchen verteilen. Vor dem Servieren kühl stellen.

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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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