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Schoko Vanille Cookies

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Rezept bewerten 3.8/5 (48 Bewertung)

Zutaten

  • Für das Backblech:
  • Backpapier
  • etwas Fett
  • Rührteig:
  • 1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme Vanille-Geschmack
  • 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
  • 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 175 g weiche Margarine oder Butter
  • 2 Eier (Größe M)
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Zucker
  • 250 g Weizenmehl
  • 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Natron

Infos

Portionen 35
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Vorbereiten:

Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Für den Teig die Schokolade grob hacken. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

Schritt 2

2. Rührteig:

Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Bourbon Vanille-Zucker und Paradies Creme unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Natron mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren, Schokoladenstückchen unterheben. Mit 2 Teelöffeln etwa 35 gut walnussgroße Teighäufchen mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das Backblech setzen. Mit einem angefeuchteten Löffel etwas flach drücken (Ø etwa 6 cm) und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Hinweis: Für weiche Cookies etwa 15 Min. und für knusprige Cookies etwa 17 Min.

Cookies mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

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