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Pflaumenkuchen im Glas

Von

Das HeimGourmet Team

Dieser einfache Zwetschgenkuchen/ Pflaumenkuchen aus dem Glas eignet sich super als kulinarisches Mitbringsel. Er ist schnell zubereitet und so schön fruchtig, pflaumig.

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Zutaten

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 200-300 g Pflaumen, in Spalten geschnitten
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • Mandelblättchen

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 35Min.
 Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Pflaumenkuchen im Glas - Schritt 1

Für den Teig die Zutaten vermischen. Die Weckgläser einfetten und den Teig auf die 4Gläser verteilen. Die Zwetschgenspalten darauf verteilen. Zucker + Zimt mischen und über die Zwetschgen geben, wer mag gibt noch ein paar Mandelblättchen oben drauf. Nun nur noch alles bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen lassen.

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Sahne schmeckt besonders gut dazu ;))

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Meine Pflaumen im Garten sind leider noch nicht reif, hab aber schon die ersten Pflaumen im Supermarkt gekauft. Das Rezept eignet sich super für ein Spätsommer-Picknick. Mit Sahne in der Sprühdose, ließ sich alles ganz einfach transportieren und war der Hit unter allen mitgebrachten Desserts!

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Zwetschken - Mohnkuchen Zwetschgenkuchen