Tolle Ideen für bunte Kuchen im Glas - 5 Rezepte
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zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
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Dieser einfache Zwetschgenkuchen/ Pflaumenkuchen aus dem Glas eignet sich super als kulinarisches Mitbringsel
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200-300 g Pflaumen
- in Spalten geschnitten
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Mandelblättchen
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Zitronenkuchen im Glas mit Mohnquarkcreme und Lemoncurd

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- Zutaten für den Kuchenteig:
- 2 Eier (L)
- 80 g Zucker
- 75 ml Öl
- 100 ml Zitronenbuttermilch
- 2 EL Zitronensaft einer Zitrone
- Zitronenschale von einer Zitrone
- fein gehobelt.
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Einfetten der Gläser
- Zutaten für die Quarkcreme:
- 1 Pck. Mohnback (250 g)
- 1 Becher Sahne (200 ml)
- 500 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 2 EL Blütenhonig
- 2 Päckchen Vanille Zucker
- Zutaten für die Lemon Curd (Zitronen-) Schicht:
- 1 Glas Lemon Curd (Chivers
- 320 g)
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Limokuchen im Glas

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Zutaten für den Teig verrühren
- Für 5-6 Weckgläser:
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 175 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 ml Öl
- 60 ml Fanta
- 3-4 Pfirsichhälften aus der Konserven
- 2 Becher Schmand
- 1 Becher Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 3 Päckchen Vanillezucker
Rübli-Kuchen im Glas

Von benjamin, Benjamins Project
Die Möhren waschen, putzen, schälen und auf der Gemüsereibe fein raspeln
- 350 g Möhren
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
- Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 1 Tl Zimt
- 1 Prise Kardamom
- 1 Tl Speisestärke
- Butter und Semmelbrösel (für die Gläser)
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Marmorkuchen im Glas

Von mocca
Zunächst vermischt man das Mehl und das Backpulver miteinander
- 220 g Butter
- 220 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Milch
- 90 g Kakao zum Backen
- 2 Esslöffel Milch oder Rum (je nach Geschmack)
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