Limokuchen im Glas
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Zutaten
- Für 5-6 Weckgläser:
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 175 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 ml Öl
- 60 ml Fanta
- 3-4 Pfirsichhälften aus der Konserven
- 2 Becher Schmand
- 1 Becher Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 3 Päckchen Vanillezucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1

Zutaten für den Teig verrühren. Die Weckgläser fetten und den Teig einfüllen. Höchstens 1-2cm hoch Teig reingeben. Kuchen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen lassen. In der zwischen Zeit die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Schmand mit 1 Pck. Vanillezucker glattrühren. Pfirsiche dazugeben. Sahne mit Sahnesteif + 2 Vanillezucker steif schlagen und unter die Schmandmasse vorsichtig heben. Wenn der Kuchen abgekühlt ist die Schmandmasse darauf verteilen und noch ein bissl Zimt drüberstreuen. Fertig :)
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