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Leckere Rezepte für bunte Kuchen - 13 Rezepte

Bunte-Kuchen-Rezepte sind in den sozialen Netzwerken der neue Hit. Egal ob leckerer, leichter Regenbogen-Kuchen für den Kindergeburtstag oder bunte Quarkwaffeln und nostalgischer Papageienkuchen vom Blech für den Sonntagskaffee - die mit Lebensmittelfarbe gefärbten Kunstwerke erfreuen nicht nur die Kleinen. Taucht ab in die kunterbunte Farbenwelt und lasst euch von unseren Rezepten inspirieren.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: bunte Kuchen im Glas, bunte Kuchen zum Kindergeburtstag, bunte Kuchen ohne Lebensmittelfarbe, bunte Schichtkuchen, bunte Blechkuchen, bunte Torten, Waffeln

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Top Rezept

Von Miriam

Rezept bewerten 4.2/5 (771 Bewertung)
Knalliges Farbspektakel: Sahnige REGENBOGENTORTE mit verschiedenen Teigschichten! unserLiebling 5 Fotos
Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

  • Für Springform mit 24cm Durchmesser:
  • 200g Mehl
  • 100g Speisestärke
  • 6 Eier
  • 180g Zucker
  • 2 Pk. Vanillinzucker
  • 3 TL Backpulver
  • 6 EL Milch
  • beliebig viele Lebensmittelfarben
  • 4 BE Schlagsahne
  • 250g Frischkäse
  • Bunte Streusel

Rezept anschauen

Von gelb, über rot zu blau - diese Regenbogentorte ist der absolute Hingucker! Nicht nur Kinder sind begeistert vo...

Am besten bewertete Bunte Kuchen Rezepte

Von

1 BE = 150 ml

  • 4 Eier
  • 1 1/2 BE Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1/2 BE Sonnenblumenöl
  • 2 1/2 BE Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3/4 BE Mineralwasser
  • verschiedene Lebensmittelfarben
4.4/5 (312 Bewertung)

Von

Dieser wunderbare APFELKUCHEN ist fast zu schade zum essen. Garantiert seid Ihr aber beim nächsten Kaffeeklatsch der absolute Held!

300 mal geteilt

Von

Eier, Zucker, Selter (Fanta) und Öl schaumig rühren, Mehl + Backpulver dazu Teig einfärben, mit Esslöffel auf ...

  • 4 Eier
  • 3 Tassen Mehl
  • 2 Tassen Zucker
  • 1,5 Tassen Selter oder Fanta
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Pkg Backpulver
  • Waldmeister Götterspeise / Lebensmittelfarbe grün
  • Rote Grütze Pulver / Lebensmittelfarbe rot
  • Vanillepuddingpulver / Lebensmittelfarbe gelb
  • 1 TL Backpulver
  • Lebensmittelfarbe blau
  • für den Guß:
  • 125g Butter, Zitronensaft, 200g Puderzucker
2.8/5 (112 Bewertung)

Von

Da läuft einem glatt das Wasser im Mund zusammen: So viele leckere Apfelkuchen!

Von

Dieser farbenfrohe Kuchen, der bei Kindern besonders wegen seiner Buntheit gut ankommt, wird in Ostdeutschland als ...

  • 150g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 150g Zucker
  • 1Pk Vanillezucker
  • 1 Zitrone
  • 50g Puderzucker
  • 150ml saure Sahne
  • Streusel, bunt
  • Lebensmittelfarbe
  • Springform mit 17cm Durchmesser
4.1/5 (679 Bewertung)

Von

Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen

  • 200 g Butter o. Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 5 Ei(er)
  • 500 g Quark (Magerquark 0,2 % Fett)
  • 450 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
4/5 (622 Bewertung)

Käsekuchen - der Klassiker unter den Kuchen. Dieses Rezept aus Japan besteht nur aus 3 Zutaten und das Resultat ist wohl einer der fluffigsten Käsekuchen die es gibt.

Von

Für den Teig die Eier trennen, die Eigelbe in einer Rührschüssel mit Joghurt und Öl verrühren

  • Für den Teig:
  • 300 g Joghurt (3,5 %)
  • 180 ml Öl
  • 8 Ei(er)
  • 600 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Flasche Buttervanille-Aroma
  • 1 Pkt. Lebensmittelfarbe (6 Farben)
  • Für die Creme:
  • 3 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
  • 1250 ml Milch
  • 2 Eigelb
  • 180 g Zucker
  • 18 Blätter Gelatine
  • 1500 g Quark
  • n. B. Zuckerstreusel oder Raspelschokolade
3.9/5 (191 Bewertung)

Von

Die einzelnen Bisquitschichten der Torte sind in den Regenbogenfarben eingefärbt und mit Buttercreme oder Frischk...

  • 300 g weiche Butter
  • 260 g Zucker
  • 3 P. Vanillezucker
  • 3 ganze Eier
  • 3 Eiweiß
  • 650 g Mehl
  • 1 1/2 P. Backpulver
  • 1/2 Teel. Salz
  • 530 ml Buttermilch
  • Lebensmittelfarbe in rot, gelb, orange, grün,blau,lila
  • für die Frischkäsecreme:
  • 225 g weiche Butter
  • 225 g Frischkäse
  • 225 g Puderzucker
3.7/5 (75 Bewertung)

Von

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen

  • 250g Zucker
  • 6 Eier
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 150ml Zitronenlimo ( Zb Sprite)
  • 250ml Öl
  • 420g Mehl
  • 1 Backpulver
  • Zitronenaroma
  • 1/2 Paket Frischkäse
  • 4 EL Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
3.6/5 (138 Bewertung)

Von

Dieses Rezept stammt von meiner Mama und ich liebe es

  • 200g Fett
  • 300g Mehl
  • 300g Zucker
  • 4 Eier
  • 1/4 l Saure Sahne
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Tüte Vanillepudding
  • 1 EL Kakao
  • 1 Tüte Rote Grütze
3.3/5 (10 Bewertung)

Von

Als erstes mixt ihr die Butter schaumig

  • 250gr.Margarine 250gr.Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 400gr.Mehl 2 EL gestr. Backpulver 6-10 EL Milch
3/5 (42 Bewertung)

Von

Alles vermischen und mit einem Spritzbeugel auf die Cupcakes geben

  • 300g Frischkäse
  • 200g Mascarpone
  • 100g Puderzucker
  • gelbe Lebensmittelfarbe
  • 2 TL Zitronensaft
2.5/5 (11 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Liebe Jutta, wie wär es mit einem Schokoladenkuchen mit roter Bete? http://www.heimgourmet.com/rezept-47074-rote-bete-schokokuchen.htm

Kommentiert von

Hat jemand eine Idee wie man gefärbte Kuchen, Torten oder Muffins ohne Lebensmittelfarbe backen kann?

Kommentiert von

Gelbes Cupcake-Topping Regenbogentorte