Papageienkuchen
Von Itzekocht
Dieser farbenfrohe Kuchen, der bei Kindern besonders wegen seiner Buntheit gut ankommt, wird in Ostdeutschland als 'Papageienkuchen' genannt.
1 Foto
Zutaten
- 150g Mehl
- 2TL Backpulver
- 100g Butter
- 2 Eier
- 150g Zucker
- 1Pk Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 50g Puderzucker
- 150ml saure Sahne
- Streusel, bunt
- Lebensmittelfarbe
- Springform mit 17cm Durchmesser
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zunächst Eier trennen. Das Eiweiß schaumig schlagen. Zucker hinzugeben und noch einmal zu Eischnee steifschlagen.
Schritt 2
Butter schmelzen und das Backpulver unter das Mehl mischen. Butter, Mehl, Vanillezucker und saure Sahne verrühren und den Eischnee unterheben.
Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Schritt 3
Den Teig halbieren und eine Hälfte mit dem Eigelb verrühren. Die beiden Teighälften vierteln und auf Schalen aufteilen. Jedes Viertel kräftig einfärben.
Schritt 4
Die Teigviertel in die Backform geben und ein klein wenig verrühren, um ein Muster zu erstellen. Für 30-45 Minuten im Ofen backen.
Du magst vielleicht auch
-
Dampfnudeln
4.8/5
(352 Bewertung)
-
Eine wahre...
4.7/5
(320 Bewertung)
-
Regenbogen Muffins
4.3/5
(339 Bewertung)
-
Torta Della Nonna
4.7/5
(301 Bewertung)
-
Französische Crêpes
4.3/5
(335 Bewertung)
-
Leckerer Schokokuchen
4.2/5
(557 Bewertung)
-
Butterplätzchen mit Kindern
4.2/5
(569 Bewertung)
-
Jägermeister-Kuchen
3.5/5
(876 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Es wird eiskalt... auf unseren Desserttellern! Wir zaubern eine eisig-fruchtige Bûche de Noel mit Himbeerkonfitüre und locker-leichter Zitronencreme! Ein Weihnachtsdessert, das mit wenig Zucker auskommt, aber viel Geschmack mitbringt. Probiert's auch mal aus:
Dieses Rezept kommentieren