Unsere besten Mini-Rezepte - 13 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten
- 10 Stangen grüner Spargel
- 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
- 1 Mango
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 Messerspitze Chili-Gewürz
- 1 Messerspitze Ingwerpulver
- Salz & Pfeffer
- 1 Schüssel Reis
- 1 Hand voll Erbsen
- Öl zum Anbraten
- Koriander zum Garnieren
Am besten bewertete Mini-Rezepte Rezepte
Marzipan-Kipferl
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Von Bii
Marzipan-Fans aufgepasst! Welch herrliche Idee Kipferl aus Marzipan zu machen
- 500 g Marzipanrohmasse
- 250 g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1/2 Fläschchen Bittermandelbacköl
- 100 g Mandelblättchen
- evtl. 100 g dunkle Kuvertüre
Mini Käsekuchen
![Mini Käsekuchen](/media/2014-02-25-22-01-04_crop.jpg/tsp/mini-kasekuchen.jpg)
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Ein schnell zubereiteter Käsekuchen, der geht immer
- 250 gr Frischkäse
- 250 gr Quark (Speise oder Magerquark)
- 4 Eier
- 200 gr Zucker
- 1 P. Vanillepudding
Punsch-Mini-Gugl
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Dieses Rezept für Punsch-Mini-Gugl ist der Hit bei jeder Adventsfeier, macht sich aber auch als kleines kulinarisc...
- 90g Mehl
- 70g Butter
- 60g Puderzucker
- 2 Eier
- 40g dunkle Schokolade
- 40ml Kinderpunsch
- 1/2TL Zimtpulver
- 2TL Kakao, ungezuckert
Mini Croissants mit Schinken und KIRI-Käse
![Mini Croissants mit Schinken und KIRI-Käse](/media/06-02-15-03-20-pm-screen-shot_crop.png/tsp/mini-croissants-mit-schinken-und-kiri-kase.png)
Von oda823
Den Blätterteig in 16 kleine Dreiecke schneiden
- 1 fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
- Schinken
- 4 Kiri-Käse
- 1 Eigelb
- Kräuter der Provence
Mini Hafer Bananen Hüttenkäse Pancakes
![Mini Hafer Bananen Hüttenkäse Pancakes](/media/haferhuettenkaesepancakes2_crop.jpg/tsp/mini-hafer-bananen-huttenkase-pancakes.jpg)
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Hüttenkäse, auch genannt körniger Frischkäse, ist fettarm, hat einen sehr hohen Eiweißgehalt und enthält viel...
- 80g Haferflocken, blütenzart oder kernig
- 1 Banane
- 200g Hüttenkäse
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt
- 2 Eier
- 1 TL Vanille-Aroma od. eine Packung Vanille Zucker
- 2 EL Milch
- Butter für die Pfanne
Mini Zitronen-Bananen Gugelhupfs mit Himbeeren
![Mini Zitronen-Bananen Gugelhupfs mit Himbeeren](/media/foto-2-4_crop.jpg/tsp/mini-zitronen-bananen-gugelhupfs-mit-himbeeren.jpg)
Von KatiàParis
Zucker, Honig/Ahornsirup, Ei, Öl, Zitrone und die zerdrückten Bananen vermengen
- Für den Gugelhupfteig:
- 75 gr Zucker
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 Ei
- 120 ml neutrales Pflanzenöl
- 2 mittelgrosse, sehr reife Bananen, mit der Gabel zerdrückt
- Saft von 2 Zitronen und deren abgeriebene Schale
- (evtl. 100 gr Joghurt,wer mag)
- 230 gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 200 gr (gefrorene oder in der Saison frische) Himbeeren
- Für die Glasur:
- Saft einer Zitrone
- 200 gr Puderzucker
- ein paar Himbeeren für die Dekoration aufheben.
Mini Mandel-Schokokuchen
![Mini Mandel-Schokokuchen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Kaykay91
Alle trockenen Zutaten verrühren und die restlichen Zutaten nacheinander unterheben
- 3EL gemahlene Mandeln
- 3EL Kakaopulver
- 3EL Honig
- 3EL Butter
- 3Eier
- Prise Salz
- Prise Zimt
- Prise Muskat
Mini Honig Gugelhupfe
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Von sissie
Förmchen (ca 120ml) einfetten, Ofen auf 180Grad vorheizen, Butter schmelzen lassen, Mit Eiern und Honig in einer S...
- 100g Butter, 2 Eier, 100g Honig, 140g Mehl, 2 TL Backpulver, 10 Tropfen Vanilleextrakt, 1 EL Puderucker, 1 Prise Salz, etwas Pflaumenkompott
Pie Pops & Mini Pies
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Von Fräulein Ella, Fräulein Ella
Mehl mit Backpulver mischen
- Zutaten für 14 Stück:
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Ei
- 150 g Butter
- 14 TL Marmelade
- etwas Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
- 7 Lollistiele
Mini Hamburger
![Mini Hamburger](/media/muffinburger_crop.jpg/tsp/mini-hamburger.jpg)
Von Backs Bunny, Backs Bunny
Kleine Snacks für die Partygäste, zum Geburtstag oder für zwischendurch
- 4 Zwiebeln, ca. 70 ml Öl, ca. 200 g Hackfleisch, 4 EL Petersilie, 280 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Salz, 2 - 3 Eier, 2 Zehen Knoblauch, 100 g geriebener Käse, 300 g Natur Joghurt, Salz, Pfeffer, Butter zum ausfetten, 12 Scheiben Käse, 12 Scheiben Tomaten, 12 Scheiben Gurken
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Red Velvet Mini Cup Cakes mit...
- 1 1/4 Cup Mehl
- 3/4 Cup Zucker
- 1 EL Kakao
- 3/4 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 3/4 Cup Öl (neutral)
- 1/2 Cup Buttermilch
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe
- 1 1/2 EL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 1/2 EL Essig
- 1 Prise Salz
- Für das Frosting
- 1 pkg. Frischkäse
- 1 Prise Salz
- 1/2 Cup Staubzucker
- 2 EL Butter (zimmerwarm)
- optional: Zimt oder Spekulaciusgewürz
-
Chia-Cranberry Gugl
- - 50 g weiche Butter und etwas zum einfetten
- - 50 g Zucker
- - 1 TL Vanillezucker
- - 1 Ei
- - 100 g Mehl
- - 50 ml Milch
- - 1 EL Chia-Samen
- - ca eine handvoll getrocknete Cranberrys, klein gewürfelt
-
Mini Muffins: Cupcake
- Mini Muffins:
- 50g Mehl
- Ein Ei
- 50g Zucker
- 50g Butter
- Ein Päckchen Vanillezucker
- Halber TL Backpulver
- 50g Mascarpone
- 3 TL Kakao
- Buttercreme:
- 100g Puderzucker
- 50g Mascarpone
- 50g Butter
- Lebensmittelfarbe
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