Leckere Rezepte für Mini-Cakes - 15 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Für diese leckeren Kekse benötigt ihr nur zwei Zutaten:
- 100 g Sahne
- 100 g mit Backpulver vermischtes Mehl*
Vermischt die Zutaten miteinander, formt sie wie im Video gezeigt und lasst sie für 13 bis 15 Minuten bei 230 °C im Ofen backen.
* Wir geben es zu, es sind fast 3 Zutaten ;)
Am besten bewertete Mini-Cakes Rezepte
Mini-NUSS-GUGL! Die perfekte Beilage zum Kaffee!
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Diese kleinen Nuss-Gugl sehen nicht nur süß aus, sondern schmecken zudem auch noch himmlisch gut! Schnell und ein
- 25g Speisestärke
- 25g Mehl
- etwas Backpulver
- 25g gemahlene Haselnüsse
- 7EL Öl
- 1 Ei
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Mini-Gugl-Silikonbackform
Herzhafte Mini-Gugl mit Dip
unserLiebling
Von Miriam
Diese herzhaften niedlichen Gugl sind der Hit bei jedem Aperitif und auf jedem Buffet
- Guglhupf:
- 250g Mehl
- 8g frische Hefe
- 2 Eier
- 100g Butter
- 100g eingelegte Tomaten
- 60g schwarze Oliven
- entkernt
- 1 TL Salz
- Mini-Guglhupf-Form
- Dip:
- 150ml Schlagsahne
- 50g Roquefort o. anderen Käse
- 1 Msp. Salz
Punsch-Mini-Gugl
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Dieses Rezept für Punsch-Mini-Gugl ist der Hit bei jeder Adventsfeier, macht sich aber auch als kleines kulinarisc...
- 90g Mehl
- 70g Butter
- 60g Puderzucker
- 2 Eier
- 40g dunkle Schokolade
- 40ml Kinderpunsch
- 1/2TL Zimtpulver
- 2TL Kakao
- ungezuckert
Nuss-Mini-Gugl
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Diese kleinen Küchlein mit Haselnuss kommen zur kalten Jahreszeit besonders gut an
- 25g gemahlene Haselnüsse
- 25g Mehl
- 25g Speisestärke
- 40g Zucker
- 1 Ei
- 7EL Öl
- 1 Msp Backpulver
- 1 Pk Vanillezucker
Mini Zitronen-Bananen Gugelhupfs mit Himbeeren
Von KatiàParis
Zucker, Honig/Ahornsirup, Ei, Öl, Zitrone und die zerdrückten Bananen vermengen
- Für den Gugelhupfteig:
- 75 gr Zucker
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 Ei
- 120 ml neutrales Pflanzenöl
- 2 mittelgrosse
- sehr reife Bananen
- mit der Gabel zerdrückt
- Saft von 2 Zitronen und deren abgeriebene Schale
- (evtl. 100 gr Joghurt
- wer mag)
- 230 gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 200 gr (gefrorene oder in der Saison frische) Himbeeren
- Für die Glasur:
- Saft einer Zitrone
- 200 gr Puderzucker
- ein paar Himbeeren für die Dekoration aufheben.
Mini Schokoladen Gugl
Von baketotheroots, Bake to the roots
Kleine feine Gugelhupf mit viel Schokolade und Früchten - in einem Happs weg ;)
- Für die Kuchen:
- 180ml frisch gebrühter Kaffee
- 120g Butter
- geschmolzen
- 60g Kakao
- 200g Zucker
- 130g Mehl (Type 405)
- 1 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 großes Ei
- 1/2 TL Vanille Extrakt
- Für die Ganache:
- 100g Zartbitterschokolade
- gehackt
- 80g Sahne
- 1/4 TL Vanille Extrakt
- Für die Dekoration:
- frische Beeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zimtige Apfel-Mini-Gugl
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Backofen auf 220°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und die Guglform einfetten
- 100 g Mehl
- 50 ml Milch
- 1 Ei
- 50 g Butter
- weich
- 50 g Puderzucker
- etwas Zimt
- 1 Apfel gerieben
- etwas Zitronenschale
- (evtl. rote Lebensmittelfarbe)
Mini-Karotten-Ananas-Gugl
unserTipp
Von fressraupe, Fressraupe
Für die Mini-Gugl drei große Karotten raspeln, die Ananas gut abtropfen lassen und ganz fein hacken
- 3 große Karotten
- kleine Dose Ananansstücke
- 3 Eier
- 3 EL brauner Zucker
- 6 EL Dinkelvollkornmehl
- 200 Gramm Mandeln
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 1 TL Zimt
- 2 TL Gewürzmischung
- bestehend aus:
- Anis
- Ingwer
- Nelken
- Kardamom
- Vanille
- Koriander
- 250 Gramm Frischkäse
- Karottenraspel
- Butter
- evtl. Puderzucker
Mini-Weihnachts-Gugelhupf
Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld
Rotwein mit den Gewürzen in einem kleinen Topf aufkochen und einige Minuten durchziehen lassen
- Für ca. 72 Stück benötigt ihr:
- 100 ml Rotwein
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- etwas Kardamon
- Ingwerpulver
- Lebkuchenpulver
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 5 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- gehackte Mandeln
Mini Käsekuchen
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Ein schnell zubereiteter Käsekuchen, der geht immer
- 250 gr Frischkäse
- 250 gr Quark (Speise oder Magerquark)
- 4 Eier
- 200 gr Zucker
- 1 P. Vanillepudding
Weitere Mini-Cakes Rezepte
-
Mini Gugelhupf
- - 5 Eier
- - 300g Puderzucker
- - 1 Pck Vanillezucker
- - 125 ml Öl
- - 400g Mehl
- - 1/2 Pck Backpulver
- - 125 ml Wasser (bei bedarf mehr)
- - 2 Pck Kuvertüre
-
Mini Mandel-Schokokuchen
- 3EL gemahlene Mandeln
- 3EL Kakaopulver
- 3EL Honig
- 3EL Butter
- 3Eier
- Prise Salz
- Prise Zimt
- Prise Muskat
-
unserTipp Mini Zitronen-Gugel
- 250 g weiche Butter
- 200 g + 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone
- Salz
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 gestrichene TL Backpulver
-
Mini Honig Gugelhupfe
- 100g Butter
- 2 Eier
- 100g Honig
- 140g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 10 Tropfen Vanilleextrakt
- 1 EL Puderucker
- 1 Prise Salz
- etwas Pflaumenkompott
-
Mini-Sternchen-Bratapfelkuchen
- Einen Apfel und einen Rührteig-Rest
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!