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Leckere Rezepte für klassische Wiener Schnitzel - 4 Rezepte

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VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Klassische Wiener Schnitzel Rezepte

Von

Wiener Schnitzel. Entdecke unser Rezept

  • 600 g Kalbsschnitzel (aus Keule oder Oberschale)
  • 3 Ei(er)
  • Salz
  • 250 g Butterschmalz
  • 1 Zitrone(n), in Spalten geschnitten
  • Mehl, glattes
  • Semmelbrösel
5/5 (271 Bewertung)

Von

Ob im Alltag, sonntags oder zu Weihnachten Wiener Schnitzel kommen immer gut an

  • 150g Kalbsschnitzel
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel
  • Butterschmalz
  • Mehl
4.8/5 (249 Bewertung)

Von

Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und leicht klopfen

  • 2 Kalbsschnitzel (je etwa 180 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Mehl
  • 1 Ei (oder 2 Eigelbe)
  • 4-5 EL frische Semmelbrösel
  • Margarine
  • 1/2 Zitrone
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Die Kalbschnitzel kurz abspülen und mit Haushaltspapier gründlich abtrocknen

  • - 4 Kalbschnitzel aus der Keule (jeweils ca. 150 Gramm und 1cm dick)
  • - Salz, Pfeffer und etwas Mehl
  • - 1 Ei
  • - Ein halber EL Öl
  • - 2 EL Milch
  • - Ca. 30 Gramm Semmelbrösel
  • - 50 Gramm Butter oder Margarine
  • - 4 Zitronenscheiben
  • - Petersilie
3.6/5 (12 Bewertung)

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