Leckere Rezepte für traditionelle Wiener Schnitzel - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Scharfe Messer nutzen wie ein Pro
Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.
Am besten bewertete Traditionelle Wiener Schnitzel Rezepte
Wiener Schnitzel
Von ikkandw
Wiener Schnitzel. Entdecke unser Rezept
- 600 g Kalbsschnitzel (aus Keule oder Oberschale)
- 3 Ei(er)
- Salz
- 250 g Butterschmalz
- 1 Zitrone(n)
- in Spalten geschnitten
- Mehl
- glattes
- Semmelbrösel
Wiener Schnitzel
unserLiebling
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Ob im Alltag, sonntags oder zu Weihnachten Wiener Schnitzel kommen immer gut an
- 150g Kalbsschnitzel
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Butterschmalz
- Mehl
Wiener Schnitzel
Von jonasbauer97
Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und leicht klopfen
- 2 Kalbsschnitzel (je etwa 180 g)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Mehl
- 1 Ei (oder 2 Eigelbe)
- 4-5 EL frische Semmelbrösel
- Margarine
- 1/2 Zitrone
Wiener Schnitzel
Von tapsi3011
Die Kalbschnitzel kurz abspülen und mit Haushaltspapier gründlich abtrocknen
- - 4 Kalbschnitzel aus der Keule (jeweils ca. 150 Gramm und 1cm dick)
- - Salz
- Pfeffer und etwas Mehl
- - 1 Ei
- - Ein halber EL Öl
- - 2 EL Milch
- - Ca. 30 Gramm Semmelbrösel
- - 50 Gramm Butter oder Margarine
- - 4 Zitronenscheiben
- - Petersilie
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