Leckere Rezepte nach Sarah Wiener - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:

ZUtaten

1 Baguette
Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
Tsatsiki
Pesto Rosso
Kräuterfrischkäse
Minze
Schnittlauch
Basilikum

Zubereitung

Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
Snacken was das Zeug hält.

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Am besten bewertete Sarah Wiener Rezepte

Kürbissuppe mit Ingwer und Curry á la Sarah Wiener

Von Itzekocht

Ein köstliches Herbstgericht mit Ingwer

500 g Kürbis (geputzt gewogen; Hokkaido oder Butternut)
200 g mehlig kochende Kartoffeln
1 kleine Karotte
1 Stange Lauch
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 großes Stück Ingwer
2 EL Butter
1/2 TL Curry
ca. 1/4 l Gemüsebrühe
1/4 l Milch
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen

4/5 (52 Bewertung)

6 Backideen ganz OHNE Butter

Von Florentine

Backen ohne Butter? Aber schmeckt das denn überhaupt? Na klar! Mit diesen Rezepten auf jeden Fall, denn ob Schokokuchen, Cookies oder Bananenbrot - Butter ist hier nicht willkommen.

Bunter Frühlingssalat á la Sarah Wiener

Von Itzekocht

Erste Sonnenstrahlen auf dem Teller

1 kleiner Kopfsalat
600 g Möhren
halbes Bund Staudensellerie
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Radieschen
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL Balsamico bianco
Saft einer Orange
150 g Naturjoghurt
50 ml süße Sahne
2 EL gehackte Haselnüsse
Kräutersalz
frischer Pfeffer
100 g gemischte Sprossen

4.3/5 (18 Bewertung)

10 Zutaten, die ihr beim Backen ersetzen könnt

Von Florentine

Keine Eier oder Butter im Haus? Kein Problem! Wir zeigen euch wie ihr sie ersetzen könnt:

2 700 mal geteilt

Fisch in Alufolie á la Sarah Wiener

Von Itzekocht

Den Fisch waschen und trocken tupfen

3 kleine Fische (à ca. 300 g
fertig ausgenommen
z.B. Seewolf
Makrele
Rotbarbe
Dorade)
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
3 Knoblauchzehen
je 1 Bund Minze
Petersilie

4.2/5 (17 Bewertung)

Gemüsesuppe á la Sarah Wiener

Von Itzekocht

Zwiebelscheiben, zerdrückten Knoblauch und das kleingeschnittene Gemüse in heissem Öl andünsten

1 Gemüsezwiebel
4 Knoblauchzehen
1 kg Gemüse (z.B. Auberginen
Paprika
Zucchini
Tomaten
Staudensellerie
Champignon)
4 EL Olivenöl
Brühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 ELPaprika edelsüss
Zucker
1 Bund Petersilie

3.7/5 (52 Bewertung)

Mit diesen 25 Tricks gelingt euch das Backen garantiert

Von Pascale Weeks

Zuhause selber backen macht Spaß und glücklich. Auch wenn ihr noch keine erfahrenen Bäcker seid, könnt ihr mir diesen 25 goldenen Regeln sichergehen, dass euch Kuchen und Co gelingen!e