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Leckere Rezepte für einen Wiener Tortenboden - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Wiener Tortenboden Rezepte

Von

Tolles Rezepte zum Kaffee oder einfach zwischendurch

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g weiche Butter
  • 120 g Mandeln oder Haselnüsse (ich habe Haselnüsse verwendet)
  • Prise Salz
  • 140 g Quark 20 % Fett (die Fettstufe ist wichtig)
  • 1 Pack. Vanillezucker
  • 4 cl Rum
  • Puderzucker zum Bestäuben
3.7/5 (7 Bewertung)

Ob Tarte, belegter Obstkuchen oder Käsekuchen, für sie alle bedarf es den richtigen Kuchenboden

274 mal geteilt

Von

Die Eier mit dem Wasser auf höchster Stufe für circa eine Minute schaumig schlagen

  • 6 Eier (Größe M)
  • 2 EL warmes Wasser
  • 175 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 100 g Mehl
  • 2 Pck. Schokoladen-Pudding
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 200 g Aprikosenkonfitüre
  • 100 g Kuvertüre
  • Etwas Kokosnussfett
3.6/5 (22 Bewertung)

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