Leckere Rezepte für eine saftige Sachertorte - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zwiebel schneiden wie ein Pro
Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.
Am besten bewertete Saftige Sachertorte Rezepte
Sachertorte
![Sachertorte](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von kevinaspacey
Eier trennen, 9 Eiklar mit Brise Salz zu Schnee schlagen und 150 g Zucker dazugeben
- 210 g Butter
- 9 Eier
- 210 g Schokolade
- 150 g Zucker
- 60 g Zucker
- 170 g glattes Mehl
- 50 g Kakao
- 1/2 Backpulver
- 1/2 Becker Schlagsahne
- 4 Tafeln Kochschokolade (ich verwende jene von Ruppi oder Männer)
Original Wiener Sachertorte
![Original Wiener Sachertorte](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von polly
Die Eier mit dem Wasser auf höchster Stufe für circa eine Minute schaumig schlagen
- 6 Eier (Größe M)
- 2 EL warmes Wasser
- 175 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 100 g Mehl
- 2 Pck. Schokoladen-Pudding
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 200 g Aprikosenkonfitüre
- 100 g Kuvertüre
- Etwas Kokosnussfett
Oma Buchholtz - Sachertorte
![Oma Buchholtz - Sachertorte](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Michaelala
Die Kuvertüre hacken, im Wasserbad verflüssigen und anschließend wieder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen
- 200 gr Butter, Zimmertemperatur
- 200 gr Puderzucker, gesiebt
- 1 Pck. Vanillezucker oder 1 geh. EL selbstgemachter
- 200 gr Zartbitterkuvertüre
- 7-8 Eier getrennt
- 200 gr Mehl, gesiebt
- 3 TL Kakao, gesiebt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 6 EL Rum, Weinbrand oder Aprikosen- oder Orangenlikör
- 1 Glas Aprikosenmarmelade
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