Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Bunter Frühlingssalat á la Sarah Wiener

Von

Erste Sonnenstrahlen auf dem Teller

Rezept bewerten 4.3/5 (18 Bewertung)

Zutaten

  • 1 kleiner Kopfsalat
  • 600 g Möhren
  • halbes Bund Staudensellerie
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Radieschen
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Balsamico bianco
  • Saft einer Orange
  • 150 g Naturjoghurt
  • 50 ml süße Sahne
  • 2 EL gehackte Haselnüsse
  • Kräutersalz
  • frischer Pfeffer
  • 100 g gemischte Sprossen

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kopfsalat waschen, trockenschleudern und die Blätter einzeln auf eine Platte nebeneinander legen.



Möhren raspeln. Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und Radieschen in Scheiben schneiden und alles vermengen.



Für das Dressing Öl, Essig, Orangensaft, Joghurt und Sahne kräftig verquirlen. Nüsse untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.



Die Rohkost damit anmachen. Rohkost auf dem Salatbett anrichten und mit den Sprossen verzieren.

Du magst vielleicht auch

Dieses Rezept kommentieren

Schlichter Nudelsalat Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel