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Purée de pommes de terres à l'huile d'olive

Von

180 calories par portion

Rezept bewerten 4.3/5 (6 Bewertung)

Zutaten

  • 500g pommes de terre
  • type Russet ou Idaho
  • ou Yukon Gold
  • 1/2 citron
  • 3 c.à soupe huile d'olive
  • sel et poivre

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Préparer les pommes de terre. Sans les éplucher, les bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, soit environ de 20 à 25 min. Bien égoutter et éplucher.

Schritt 2

Piler les pommes de terre et passer en purée à l'aide d'un moulin à légumes. Remettre la purée dans la casserole de cuisson des pommes de terre. Ajouter l'huile et le jus de citron. Saler et poivrer au goût. Bien incorporer à l'aide d'une spatule.

Schritt 3

Réchauffer et servir chaud.

Schritt 4

La consistance est très différente de celle d'une purée faite avec du lait et du beurre. Si le résultat est trop dense à votre goût, ajouter un peu d'eau chaude.

Schinkenstückchen, Erbsen können hinzugefügt werden.
Kartoffeln auch mit Karotten kombinierbar

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