Erdbeer Rhabarber Kuchen
Von sissie
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Zutaten
- 100g Erdbeeren, 300g Rhabarber, 175g Butter, halbe Vanilleschote, 175g Zucker, 3 Eier, 275g Mehl, halbes Päckchen Backpulver, 125g Joghurt
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 50Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Erdbeeren halbieren, Rhabarber in kleine Stücke schneiden, Butter, Vanillemark der schote und Zucker mit dem Mixer cremig rühren, Eier, Mehl, Backpulver und Joghurt unterrrühren.
Schritt 2
Teig in eine Springform füllen (ca 26cm Durchmesser), Erdbeeren und Rhabarber vermengen, die Hälfte davon 1cm tief in den Teig drücken, übrige Früchte auf dem Kuchen verteilen und bei 175 Grad eine gute dreiviertel Std backen, dann abkühlen lassen.
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