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Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Obstkuchen mit Joghurt Rezepte

Von

Apfelkuchen sind die absoluten Klassiker

  • 3 Äpfel
  • 150 gr. Mehl
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Becher Joghurt (125g)
  • 70 g Butter
  • 50 g Mandelsplitter
  • Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (890 Bewertung)

Von

Die Eier schlagen. Den Joghurt, das Mehl, den Zucker, das Öl und das Backpulver hinzugeben und verrühren

  • 3 Eier
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 3 Becher Mehl
  • 2 Becher Zucker
  • 1 Becher Sonnenblumöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Früchte nach Belieben
4.1/5 (66 Bewertung)

Von

Erdbeeren halbieren, Rhabarber in kleine Stücke schneiden, Butter, Vanillemark der schote und Zucker mit dem Mixer...

  • 100g Erdbeeren
  • 300g Rhabarber
  • 175g Butter
  • halbe Vanilleschote
  • 175g Zucker
  • 3 Eier
  • 275g Mehl
  • halbes Päckchen Backpulver
  • 125g Joghurt
4/5 (20 Bewertung)

Von

Ofen auf 175Grad vorheizen, Schale von 2 Limetten abreiben, mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig sch...

  • 3 Limetten
  • 200g Butter
  • 150g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Salz
  • 3 Eier
  • 300g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150g Zitronenjoghurt
  • 200g Puderzucker
3.8/5 (33 Bewertung)

Von

Superschneller und leckerer Blechkuchen mit frischen Früchten

  • 250 g Heidelbeeren
  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • etwas Butter zum Einfetten des Blechs
  • 2 Becher Vollmilchjoghurt (à 150 g)
  • 2 Becher Mehl (ca. 250 g)
  • 2 Becher Speisestärke (ca. 250 g)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 Eier
  • 2 Becher Zucker (ca. 350 g)
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker
  • 2 TL abgeriebene Orangenschale
  • 1 1/2 Becher Öl (z.B . Sonnenblumenöl ca. 300 ml)
  • 6 EL Pinienkerne
  • 3 EL Puderzucker
3.4/5 (25 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Himbeer-Heidelbeer-Erdbeer-Blechkuchen Fluffiger Apfelkuchen (super einfach)