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Leckere Obstkuchenrezepte - 16 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Obstkuchen Rezepte

Von

Ein schneller, saftiger Sonntagskuchen

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 300 g Schmand
  • knapp 1 Päckchen Backpulver
  • 4 kleine Dosen Mandarinen
  • Auf den Kuchen:
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mandeln (gehobelt)
  • 125 g zerlassene Butter
3.6/5 (96 Bewertung)

Wenn uns das Wetter nach Draußen lockt, gibt es nichts schöneres, als auf Terrasse, Balkon oder beim Picknick einen leckeren Kuchen zu naschen. Dafür bieten sich Blechkuchen an: Sie sind schnell und einfach gemacht, es gibt sie in vielen Sorten, passend zu allen Jahreszeiten. Und man kann die meisten einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Perfekt, um an einem regnerischen Sommertag zu backen und wenn es heiß ist, die Früchte seiner Arbeit zu genießen. Am besten in einem Kuchen. Hier sind unsere 15 Lieblingsrezepte für heiße Tage.

Von

Die Butter mit dem Zucker, Dotter und der Zitrone schaumig rühren

  • 1/2 Päck Backpulver
  • 200 g Butter
  • 5 Stk Eidotter
  • 5 Stk Eiklar
  • 1 kg Marillen
  • 200 g Mehl
  • 1 Päck Vanille Zucker
  • 1/2 Stk Zirtone (Saft)
  • 1/2 Stk Zitronenschale
  • 200 g Zucker
4.8/5 (84 Bewertung)

Diese Sommertorte macht uns so richtig Lust, sie anzuknabbern! Mit leckeren Mürbeteig, frischen roten Früchten und süßer selbst gemachter Konditorcreme schmeckt sie Groß und Klein und hat auch optisch so einiges zu bieten.

Von

kein Foto

  • 150gr. Butter
  • 150gr. Zucker
  • 4 Eier
  • 80gr. Kakaopulver
  • 150gr. Haselnüsse gemahlen
  • 2 TL Backpulver
  • zum Tränken etwas Rum
  • 1 Glas Preiselbeeren
  • 2 Becher Sahne
  • 2 Pack. Sahnesteif
  • zur Verzierung: Schokoraspel
  • Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten.
  • 20 - 30min. bei 170Grad Ober-/Unterhitze backen.
  • Den Kuchen mit Rum beträufeln, anschließend das Glas Preiselbeeren darauf verteilen.
  • Sahne steif schlagen und ebenfalls darauf verteilen.
  • Zum Schluß noch mit Schokostreuseln verzieren.
  • Fertig!
4.4/5 (17 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Prise Weizenmehl
  • 4 Nektarinen, in dünnen Spalten
  • 200 g Zucker
  • 2 EL Puderzucker
3.9/5 (26 Bewertung)

Von

Das Lieblingsobst unserer Kindheit hat so viel zu bieten!

Von

von einer lieben Freundin schmeckt sehr gut

  • 6 Eier
  • 1/8l Öl
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 350g Mehl
  • 350g Zucker
  • 1 Packung Backpulver
  • Obst nach Belieben Marillen, Äpfel, Zwetschken
4.2/5 (57 Bewertung)

Von

Die Eier schlagen. Den Joghurt, das Mehl, den Zucker, das Öl und das Backpulver hinzugeben und verrühren

  • 3 Eier
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 3 Becher Mehl
  • 2 Becher Zucker
  • 1 Becher Sonnenblumöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Früchte nach Belieben
4/5 (87 Bewertung)

Von

Ein Fantakuchen mit Beeren - eine perfekte Mischung zwischen Süßem und Saurem

  • 4 Eier
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse Orangenlimonade (sprudelig)
  • 3,5 Tassen Weizenmehl (Typ 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 300 g gefrorene Beeren (z.B. Johannesbeeren)
4.2/5 (21 Bewertung)

Von

Sommertarte • schmeckt super noch warm • dazu passt ein Löffel geschlagener Sahne oder eine Kugel Vanilleeis

  • Für eine 26 cm Tarteform
  • Für den Mürbeteig
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 150 g normales Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • Für die Nektarinenfüllung
  • 750 g Nektarinen
  • 1 EL Zucker
  • 60 g Mandelblättchen
  • 1 EL Speisestärke
3.7/5 (65 Bewertung)

Von

Mehl in eine Schüssel sieben

  • für Teig
  • 600 gr Mehl
  • 175 ml Milch
  • 130 gr Zucker
  • 30 gr Hefe
  • 1 Ei
  • 150 gr Margarine
  • für Belag
  • 750 gr Pflaumen ohne Stein
  • 300 gr Mehl
  • 200 gr weiche Margarine oder Butter
  • 200 gr Zucker
  • 1 Vanillezucker
4.1/5 (7 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 180°C vorheizen

  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 110 g Butter (sehr weich)
  • 2 Eigelbe und 1 Ei
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 Prise Salz
  • Füllung:
  • 60 g Zucker
  • 50 g Schlagsahne
  • 220 g griechischer Joghurt (fettreduziert)
  • 2 Zweige frischen Rosmarin
  • 6-8 Aprikosen
3.5/5 (15 Bewertung)

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