Leckere Obstkuchenrezepte - 16 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Fruchtig beerige Erfrischung gefällig? Wir gönnen uns diesen Sommer einen frisch gemixten Waldbeer-Buttermilchshake mit passiertem Waldfruchtaufstrich von Zentis. Zum Wohl!
Am besten bewertete Obstkuchen Rezepte
Altenburger Mandarinenkuchen
Von blondine1959
Ein schneller, saftiger Sonntagskuchen
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 350 g Mehl
- 300 g Schmand
- knapp 1 Päckchen Backpulver
- 4 kleine Dosen Mandarinen
- Auf den Kuchen:
- 100 g Zucker
- 100 g Mandeln (gehobelt)
- 125 g zerlassene Butter
15 leckere Blechkuchen für heiße Tage, die schnell und einfach gemacht sind
Wenn uns das Wetter nach Draußen lockt, gibt es nichts schöneres, als auf Terrasse, Balkon oder beim Picknick einen leckeren Kuchen zu naschen. Dafür bieten sich Blechkuchen an: Sie sind schnell und einfach gemacht, es gibt sie in vielen Sorten, passend zu allen Jahreszeiten. Und man kann die meisten einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Perfekt, um an einem regnerischen Sommertag zu backen und wenn es heiß ist, die Früchte seiner Arbeit zu genießen. Am besten in einem Kuchen. Hier sind unsere 15 Lieblingsrezepte für heiße Tage.
Aprikosenkuchen
Von Viktoria1991
Die Butter mit dem Zucker, Dotter und der Zitrone schaumig rühren
- 1/2 Päck Backpulver
- 200 g Butter
- 5 Stk Eidotter
- 5 Stk Eiklar
- 1 kg Marillen
- 200 g Mehl
- 1 Päck Vanille Zucker
- 1/2 Stk Zirtone (Saft)
- 1/2 Stk Zitronenschale
- 200 g Zucker
5 gute Gründe Erdbeeren zu lieben
Von Florentine - 750 Grammes
Das Lieblingsobst unserer Kindheit hat so viel zu bieten!
Preiselbeerkuchen
Von janina
kein Foto
- 150gr. Butter
- 150gr. Zucker
- 4 Eier
- 80gr. Kakaopulver
- 150gr. Haselnüsse gemahlen
- 2 TL Backpulver
- zum Tränken etwas Rum
- 1 Glas Preiselbeeren
- 2 Becher Sahne
- 2 Pack. Sahnesteif
- zur Verzierung: Schokoraspel
- Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten.
- 20 - 30min. bei 170Grad Ober-/Unterhitze backen.
- Den Kuchen mit Rum beträufeln, anschließend das Glas Preiselbeeren darauf verteilen.
- Sahne steif schlagen und ebenfalls darauf verteilen.
- Zum Schluß noch mit Schokostreuseln verzieren.
- Fertig!
Nektarinentarte
Von Charly2
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Prise Weizenmehl
- 4 Nektarinen, in dünnen Spalten
- 200 g Zucker
- 2 EL Puderzucker
5 Gründe, warum du SOFORT eine BANANE essen solltest
BANANA!BANANA! Nicht nur die Minions lieben sie! 5 Gründe, warum die BANANE wahre WUNDER bewirkt!
Obstkuchen
Von dw2712
von einer lieben Freundin schmeckt sehr gut
- 6 Eier
- 1/8l Öl
- 1 Packung Vanillezucker
- 350g Mehl
- 350g Zucker
- 1 Packung Backpulver
- Obst nach Belieben Marillen, Äpfel, Zwetschken
Obstkuchen mit Joghurt
Von prunne89
Die Eier schlagen. Den Joghurt, das Mehl, den Zucker, das Öl und das Backpulver hinzugeben und verrühren
- 3 Eier
- 1 Becher Naturjoghurt
- 3 Becher Mehl
- 2 Becher Zucker
- 1 Becher Sonnenblumöl
- 1 Päckchen Backpulver
- Früchte nach Belieben
Saftiger Obstkuchen
Von diplomate
Ein Fantakuchen mit Beeren - eine perfekte Mischung zwischen Süßem und Saurem
- 4 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Orangenlimonade (sprudelig)
- 3,5 Tassen Weizenmehl (Typ 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g gefrorene Beeren (z.B. Johannesbeeren)
Nektarinentarte mit Mandeln
Von Mara, MarasWunderland
Sommertarte • schmeckt super noch warm • dazu passt ein Löffel geschlagener Sahne oder eine Kugel Vanilleeis
- Für eine 26 cm Tarteform
- Für den Mürbeteig
- 150 g Weizenvollkornmehl
- 150 g normales Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- Für die Nektarinenfüllung
- 750 g Nektarinen
- 1 EL Zucker
- 60 g Mandelblättchen
- 1 EL Speisestärke
Pflaumenkuchen
Von wist-claudia
Mehl in eine Schüssel sieben
- für Teig
- 600 gr Mehl
- 175 ml Milch
- 130 gr Zucker
- 30 gr Hefe
- 1 Ei
- 150 gr Margarine
- für Belag
- 750 gr Pflaumen ohne Stein
- 300 gr Mehl
- 200 gr weiche Margarine oder Butter
- 200 gr Zucker
- 1 Vanillezucker
Aprikosentarte
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Ofen auf 180°C vorheizen
- Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 110 g Butter (sehr weich)
- 2 Eigelbe und 1 Ei
- 2-3 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 60 g Zucker
- 50 g Schlagsahne
- 220 g griechischer Joghurt (fettreduziert)
- 2 Zweige frischen Rosmarin
- 6-8 Aprikosen
Obstkuchen Rezeptsammlung
- unserTipp Obstkuchen mit Pudding (12)
- Obstkuchen mit Pudding vom Blech (7)
- Obstkuchen mit Schmand (7)
- unserTipp Obstkuchen mit Pudding und Streuseln (5)
- Obstkuchen mit Joghurt (5)
- Obstkuchen mit Quark und Mascarpone (5)
- Tortenboden für Obstkuchen (4)
- unserTipp Obstkuchen mit Vanillecreme (3)
- Obstkuchen mit Schmandhaube (3)
- Obstkuchen mit Quark und Joghurt (3)
Weitere Obstkuchen Rezepte
-
Erdbeerkuchen
- Für den Teig:
- 200 gr. Mehl
- 1 TL Backpulver
- 65 gr. Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Milch
- 50 gr. Butter
- 1 EL Mehl
- Für den Belag:
- 750 gr. frische Erdbeeren
- Für den Guss:
- 1 Packung roter Tortenguss
- 2 EL Zucker
- 250 ml Wasser
-
unserTipp Marillenkuchen
- 250ml Milch
- 130 ml Öl
- 160 ml Reissirup
- 1 EL Apfelessig
- 170 g Mehl
- 50 g Haferflocken
- 40 g Weizengrieß
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 2 TL sweet vanilla
- 10-12 Marillen
-
Obstkuchen
- Für den Teig:
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Für die Crème:
- 500 ml Milch
- 3 Eigelbe
- 65 g Zucker
- 40 g Mehl
- 1 Blatt Gelatine
- Mark einer Vanilleschote
- 1 Dose Dosenfrüchte (Pfirsich, Ananas, Aprikosen, etc. je nach Belieben)
-
Boden für Obstkuchen
- 400 g Mehl 8 Eßl. Öl
- 200 g Zucker 8 Eßl. Milch
- 1 Beutel Vanillezucker 1 Backpulver
- Salz, 1 Ei 200 g Quark
-
Pflaumenkuchen
- 270 g Butter oder Margarine
- 270 g Zucker
- 6 Eier
- 375 g Weizenmehl
- 4 TL Backpulver
- 1 P. Vanillinzucker
- 2 kg Zwetschgen
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unserTipp Blaubeerkuchen
- Teig:
- - 180 g / 1 1/2 Cups Mehl
- - 120 g / 3/4 Cup Brauner Zucker
- - 1 EL / 1 tbsp Backpulver
- - 50 g / 2 tbsp weiche Butter
- - 1 TL / 1 tsp Vanilleextrakt oder -aroma
- - 5 EL / 5 tbsp Haferflocken
- - 80 ml / 1/3 Cup Milch
- - 3 EL / 3 tbsp Orangensaft
- - 60 ml / 1/4 Cup Apfelsaft
- - 1/2 TL / 1/2 tsp Zimt
- - eine Prise Salz
- - 60 g / 1/2 Cup gemahlene Nüsse deiner Wahl
- - 200 bis 300 g / ungefähr 2 Cups gewaschene Blaubeeren
- Frosting:
- - 75 g / 1/3 Cup weiche Butter
- - 360 g / 3 Cups Puderzucker
- - 100 ml / 2/3 Cup Kokosnussöl oder ähnliches
- - eine Prise Salz
- - 100 g / 3/4 Cup deiner gewaschenen Blaubeeren
- oder Sahnetopping:
- - 400 g / 2 Cups Schlagsahne
- - 2 Pck. / 4 tsp Sahnesteif
- - 2 Pck. / 4 tsp Vanillezucker
- - 1 TL / 1 tsp Vanilleextrakt
- - 100 g / 3/4 Cup deiner gewaschenen Blaubeeren
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