Altenburger Mandarinenkuchen

Von blondine1959

Ein schneller, saftiger Sonntagskuchen. Das Rezept habe ich von einer ehemaligen Arbeitskollegin und bei Familienfeiern backe ich diesen Kuchen, weil er sehr beliebt ist.

15 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 3.6/5 (66 Bewertung)

1 Foto

Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

4 Eier
250 g Zucker
350 g Mehl
300 g Schmand
knapp 1 Päckchen Backpulver
4 kleine Dosen Mandarinen
Auf den Kuchen:
100 g Zucker
100 g Mandeln (gehobelt)
125 g zerlassene Butter

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Schmand abwechselnd unterschlagen. Teig auf ein gut gefettetes Backblech streichen. Gut abgetropfte Mandarinen darauf verteilen, mit Zucker vermischte Mandelblättchen darüber streuen und anschließend bei ca. 180 bis 200 Grad backen.

Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die zerlassene Butter auf den noch heißen Kuchen pinseln.

Du magst vielleicht auch

Zitronensterne 4.4/5 (348 Bewertung)
Rückkehr zur Kindheit 4.6/5 (184 Bewertung)
Waffeln in der Pfanne 3.3/5 (66 Bewertung)
Amerikanische Original Brownies 4/5 (495 Bewertung)
Mini Käsekuchen 3.5/5 (157 Bewertung)
Mandarinen-Quark-Streusel 4.2/5 (40 Bewertung)
Preiselbeerkuchen 4.4/5 (17 Bewertung)
New Yorker Käsekuchen mit... 3.6/5 (272 Bewertung)

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!