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Feiner Käsekuchen

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Rezept bewerten 3.5/5 (27 Bewertung)

Zutaten

  • Mürbteig:
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckche Backpulver
  • Käsemasse:
  • 500 g Quark
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 4 Eier, getrennt
  • 2 EL Vanillin-Pudding
  • ( 1 Eigelb aufheben)

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mürbteig herstellen und in eine gefetteten Springform verteilen und einen Rand hochziehen.

Schritt 2

Eigelb mit Quark verrühren und das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
Unter die Quarkmasse das Puddingpulver rühren.
Eischnee unterheben und die Masse auf den Mürbteig verteilen.
1 TL Eigelb mit etwas Vanillin-Zucker und 1 TL Sahne oder Kondensmilch verrühren und auf die Masse streichen.
Bei 175°C ca. 50 Minuten backen.

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