Feine Haselnußtaler
Von driri
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Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Kakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Zimt
Infos
Portionen 70
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die kühlen Zutaten mit den Knethaken des Mixers vermischen. Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten und 4 etwa daumendicke Rollen formen.
Schritt 2
Die Rollen eingepackt für 2-3 Stunden kühl stellen.
Schritt 3
Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4
Die Rollen in fingerbreite Stücke schneiden, zu Kugeln formen, auf das Backblech setzen und etwas flach drücken.
Schritt 5
In 12-15 Minuten nicht zu dunkel backen.
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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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