Schokoladen Gugelhupf
Von lunse
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Zutaten
- 100 g Walnüsse ( oder Haselnüsse ) grob gemahlen
- 200 g Zartbitter oder Vollmilchschokolade ---> kleingehackt
- 250 g Puderzucker
- 100 g Speiestärke
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL lösllicher Cappuccino
- 100 ml heißes Wasser
- 250 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml Amaretto
- 100 ml Eierlikör
- 5 Eier
- 2 Tropfen Bittermandelöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
- Nüsse, Puderzucker, Stärke, Mehl und Backpulver mischen
- Cappuccino in dem heißen Wasser auflösen
- Öl, Cappuccino, Amaretto und Eierlikör und die Mehlmischung rühren ( kann per Hand mit dem Schneebesen gerührt werden )
- Eier einzeln unterrühren
- Schokolade unterrühren
- Teig in eine Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen Umluft 160 Grad ca. 65 Minuten backen
- eventuell nachher noch mit Schokoglasur überziehen
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