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Schokoladen Gugelhupf

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Zutaten

  • 100 g Walnüsse ( oder Haselnüsse ) grob gemahlen
  • 200 g Zartbitter oder Vollmilchschokolade ---> kleingehackt
  • 250 g Puderzucker
  • 100 g Speiestärke
  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL lösllicher Cappuccino
  • 100 ml heißes Wasser
  • 250 ml Sonnenblumenöl
  • 50 ml Amaretto
  • 100 ml Eierlikör
  • 5 Eier
  • 2 Tropfen Bittermandelöl

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

- Nüsse, Puderzucker, Stärke, Mehl und Backpulver mischen
- Cappuccino in dem heißen Wasser auflösen
- Öl, Cappuccino, Amaretto und Eierlikör und die Mehlmischung rühren ( kann per Hand mit dem Schneebesen gerührt werden )
- Eier einzeln unterrühren
- Schokolade unterrühren
- Teig in eine Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen Umluft 160 Grad ca. 65 Minuten backen
- eventuell nachher noch mit Schokoglasur überziehen

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