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Leckere Rezepte für Mini-Schokoladengugelhupf - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Latte Macchiato: so gelingt der absolute Klassiker!

In diesem Video zeigen wir euch, wie der absolute Klassiker gelingt!

Am besten bewertete Mini-Schokoladengugelhupf Rezepte

Von

Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen

  • 200 g Butter
  • 6 Eigelb, Größe M
  • 6 Eiweiß
  • 120 g Puderzucker
  • 100 g Zucker, evtl. braunen Rohrzucker
  • 140 g Mandel(n) oder Haselnussen, geschälte, fein geriebene,
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver, (Weinsteinbackpulver)
  • 80 g Schokolade, zartbitter - im Wasserbad schmelzen
  • 2 EL Rum oder Amaretto
  • 80 ml Schlagsahne, ungeschlagen
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Schokolade zum Überziehen
4.3/5 (11 Bewertung)

Von

Backofen auf 175°C vorheizen

  • Für eine Gugelhupf-Form benötigt ihr:
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 EL Amaretto
  • 100 ml Milch
  • 4 Eier
  • 375 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Zimt
  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre
4.1/5 (20 Bewertung)

Von

Dr

  • Für die Gugelhupfform (Ø22 cm):
  • etwas Weizenmehl
  • etwas Fett
  • All-in-Teig:
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 200 g Zucker
  • 75 ml Milch
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 40 g Dr. Oetker Kakao
  • 250 g weiche Butter oder Margarine
  • 5 Eier (Größe M)
  • 1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
  • 350 g Weizenmehl
  • Guss:
  • 2 TL Speiseöl
  • 200 g Zartbitterschokolade
4/5 (67 Bewertung)

Von

Der Name dieses Gugelhupfes ist absolut keine Übertreibung! Er beinhaltet tatsächlich 1 kg Schokolade

  • 450g Butter
  • 350g zartbitter Schokolade
  • 7 Eiweiß
  • 150g Zucker
  • 7 Eigelb
  • 150g Zucker
  • 270g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150g Vollmilchschokolade gehackt
  • 150g weiße Schokolade gehackt
  • Ganache:
  • 150g Obers
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 150g Vollmilchschokolade
3.8/5 (56 Bewertung)

Von

- Nüsse, Puderzucker, Stärke, Mehl und Backpulver mischen - Cappuccino in dem heißen Wasser auflösen - Öl, C...

  • 100 g Walnüsse ( oder Haselnüsse ) grob gemahlen
  • 200 g Zartbitter oder Vollmilchschokolade ---> kleingehackt
  • 250 g Puderzucker
  • 100 g Speiestärke
  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL lösllicher Cappuccino
  • 100 ml heißes Wasser
  • 250 ml Sonnenblumenöl
  • 50 ml Amaretto
  • 100 ml Eierlikör
  • 5 Eier
  • 2 Tropfen Bittermandelöl
3.9/5 (7 Bewertung)

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