Gugelhupf mit Kirschen und Schokolade
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Zutaten
- Für eine Gugelhupf-Form benötigt ihr:
- 1 Glas Sauerkirschen
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 3 EL Amaretto
- 100 ml Milch
- 4 Eier
- 375 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Zimt
- 150 g Zartbitter-Kuvertüre
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Mäßig
Adapted from fraeulein-sommerfeld.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 175°C vorheizen.
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Fett, Zucker, Milch und Amaretto cremig rühren.
Schritt 2
Eier nacheinander zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren.
Schritt 3
Hälfte vom Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupf-Form füllen. Kirschen darauf verteilen, restlichen Teig darauf streichen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen, mindestens 15 Minuten stehen lassen, stürzen und erkalten lassen.
Schritt 4
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit bestreichen und fest werden lassen.
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