Brownies mit Schokotropfen
Von biancasbackblog
Mein Lieblings Brownie Rezept. Die Teile sind echt fies, da sie süchtig machen ;)
Das Rezept hier ist mit Schokotropfen im Teig, wer mag kann natürlich auch noch Nüsse hinzufügen.
Zutaten
- 300 gr. Mehl
- 60 gr. Kakao (ich nehme lieber Kaba statt den Backkakao, der Kuchen wird nicht zu trocken)
- 3 gestr. TL Backpulver
- 150 gr. brauner Zucker
- 150 gr. Zucker
- 1 Pck. Vanillnzucker
- 1/2 TL Salz
- 4 Eier
- 300 ml Neutrales Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 50 gr. Sahne
- 2 Pck. backstabile Schokotropfen (gibt’s z.B. von Ruf)
- evtl. weiße Kuvertüre zum verzieren
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 160° C vorheizen.
Schritt 2
Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben.
Anschließend braunen Zucker, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier, Öl und Sahne dazu geben und alles etwa 2 Minuten verrühren.
Schritt 3
Der Teig ist recht flüssig, so sollte er auch ein ;) , nun kommen noch die Schokotropfen dazu.
Das ganze nun auf ein tiefes mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen.
Schritt 4
Nun kommt es für ca. 25 Minuten in den Backofen. Evtl. brauch es 5 Minuten länger. Einfach den Holzspieß Test machen
Schritt 5
Die Brownies nun auskühlen lassen, die Kuvertüre erwärmen und darüber sprenkeln. Ihr könnt natürlich auch dunkle Kuvertüre nehmen, oder Puderzucker.
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