Einfacher Mandelkuchen - 5 Rezepte
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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Zitronen-Mandelkuchen
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Von Miriam
Ein ganz besonderer Zitronenkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt!
- 3 Bio-Zitronen
- 175g Zucker
- 4 Eier
- 175g Mandelpulver
- 1/4 TL Natron
- Mandelsplitter
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Spanischer Mandelkuchen
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Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schneiden
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 200 g gemahlene Mandeln
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Mandelkuchen
Von Michaelala
1.) Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- 115g Butter + etwas Butter zum Fetten der Form
- abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- ausgekratztes Mark einer Vanilleschote
- 120g Mehl
- eine Hand voll gehobelte Mandeln
- 2 EL Zucker zum Bestreuen
Mandelkuchen
Von Carl
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten
- Teig: 3 Eier
- 3 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 1 Päckchen
- Backpulver
- 2 Tassen Buttermilch
- 1. Belag: 2 Tassen Mandeln
- 1 Tasse Zucker
- 2. Belag: 100 g Butter
- 1 Becher süße Sahne
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Mandelkuchen
Von Fabian
Butter mit Zucker, Vanillezuckeru nd Eigelb gut verrühren
- 180 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanille-Zucker
- 5 Eier
- 75 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 75 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 150 g gehobelte Mandeln
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