Einfacher Christstollen - 6 Rezepte
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Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Einfacher Christstollen Rezepte
"Quarkstollen von Tante Ursel"
![Quarkstollen von Tante Ursel](/media/pict1624_crop.jpg/tsp/quarkstollen-von-tante-ursel.jpg)
Von Schachtelhalm
Ein Klassiker in der Weihnachtszeit ist der Stollen
- - 500 gr. Mehl
- - 175 gr. Zucker
- - 2 Eier
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - etwas geriebene Zitronenschale
- - 200 gr. Butter oder Margarine
- - 200 gr. Speisequark
- - 1 Päckchen Backpulver
- - 2 Päckchen Zironat
- - 2 Päckchen Orangeat
- - 400 gr. Rosinen
- - 200 gr. gehackte Mandeln
10 Weihnachtsgeschenke aus der Küche
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Verschenke Selbstgebackenes oder Selbstgekochtes! Heimgourmet zeigt euch 10 Rezeptideen, die sich besonders gut verschenken lassen
Christstollen
![Christstollen](/media/stollenii-jpg_crop.png/tsp/christstollen.png)
Von Lili-Louise
Stollen werden besonders gern in der Weihnachtszeit gegegessen
- 3 kg Mehl
- 1 l Milch
- 1 kg Butter
- 400g Zucker
- Puderzucker
- 6 Eier
- 6 gelb
- 20g Hefe
- 500g Rosinen
- 500g Mandeln
- 250g kandierte Orangenschale
- 125g kandierte Zitronenschale
- Rum, Grand Marnier (optional)
- Salz
Mit diesen Tipps lässt sich in der Weihnachtszeit clever Fett sparen!
![Mit diesen Tipps lässt sich in der Weihnachtszeit clever Fett sparen!](/cache/article/74/7e/7f/88/ogimage_1172.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von US
Wer auf eine gesunde Ernährung achtet, isst ausgewogen und meidet unnötiges Fett. Auch beim Werkeln in der Küche können Sie mit ein paar kleinen Tricks eine Menge Fett einsparen.
Spekulatius-Stollen-Muffins
![Spekulatius-Stollen-Muffins](/media/_mg_0254-kopie_crop.jpg/tsp/spekulatius-stollen-muffins.jpg)
Von Alles und Anderes, Alles und Anderes
Zur Weihnachtszeit gehört neben den typischen Plätzchen auch ein köstlicher Stollen! Diese kann man auch ganz be...
- Für 12 Muffins:
- 75g getrocknete Datteln
- 75g getrocknete Feigen
- 75g Rosinen
- 75g gestiftete Mandeln
- 75ml Milch
- 200g Butter
- 100g brauner Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 180g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 TL Spekulatiusgewürz
- Prise Salz
- 75g Puderzucker zum Bestreuen
Cranberry-Quarkstollen
![Cranberry-Quarkstollen](/media/062-3_crop.jpg/tsp/cranberry-quarkstollen.jpg)
Von 09041941
Dieses Rezept macht gewöhnliche Christstollen zu einem außergewöhnlichem Weihnachtsklassiker
- 250 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 250 g Magerquark, 150 g getrocknete Cranberries, 180 g gehackte Mandel, 60 g fein gehacktes Zitronat, 60 g feingehacktes Orangeat, 3 El Rum, 500 g Mehl, 1 P. Backpulver, 150 g Puderzucker
An Weihnachten ohne Reue schlemmen!
![An Weihnachten ohne Reue schlemmen!](/cache/content/750g/44/d3/2a/1f/das_grosse_fressen.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von US
Diese 5 Tipps lassen euch an Weihnachten ohne Schuldgefühle schlemmen!
Weihnachtsstollen Dresdner Art
![Weihnachtsstollen Dresdner Art](/media/20141204_155040-1-jpg_crop.jpeg/tsp/weihnachtsstollen-dresdner-art.jpg)
Von Koddde2011
Sultaninen und Korinthen mit Rum übergießen und über Nacht durchziehen lassen
- 400g Sultaninen
- 200g Korinthen
- 6 EL Rum
- 750g Mehl
- 80g Hefe
- 125g Zucker
- 250ml lauwarme Milch
- 125g fein geschnittenes Zitronat
- 125g fein geschnittenes Orangeat
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 EL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale
- 1/2 TL Salz
- 300g Butterschmalz
- 150g gehackte Mandeln
- Außerdem:
- 200g zerlassene Butter
- 3 EL Zucker
- 250g Puderzucker
Dresdner Christstollen
![Dresdner Christstollen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von benjamin, Benjamins Project
Aus 150 g Mehl, der Hefe und der lauwarmen Milch einen Vorteig bereiten und zum Aufgehen abgedeckt etwa 20 Minuten ...
- 500 g Mehl
- 42 g Hefe
- 125 ml Milch
- 450 g Butter
- 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 125 g gehackte Mandeln
- 150 g Zucker
- Salz
- 1 Fläschchen Bittermandelaroma
- 2 El Rum
- 1 Prise Kardamom
- je 125 g Korinthen und Sultaninen
- je 65 g Orangeat und Zitronat
- 125 g Puderzucker
- Mehl (für die Arbeitsfläche)
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