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Leckere Rezepte für Christstollen - 5 Rezepte

Bei den Rezepten für Weihnachtsgebäck darf eines für Stollen natürlich nicht fehlen. Wer gerne Kalorien zählt, hat bei diesem reichhaltigen Hefegebäck ordentlich zu tun, denn Butter ist als Hauptbestandteil nicht wegzudenken. Ansonsten machen Trockenfrüchte wie Sultaninen dieses spezielle Gebäck aus. Am bekanntesten ist wohl der Dresdner Christstollen, bei dem die Rezeptur genau vorgeschrieben ist und Margarine oder künstliche Konservierungsstoffe sowie Aromen verboten sind – seit 2010 ist der Dresdner Weihnachtsstollen eine geografisch geschützte Angabe und trägt das EU-Qualitätssiegel. Es existiert eine Vielzahl von Stollen-Rezeptvarianten – beliebt sind beispielsweise ebenso Marzipan-, Mohn-, oder Quarkstollen. Den Aufwand Stollen selbst zu  backen ist es auf jeden Fall wert! Und da er sich, wenn gut verpackt, sogar monatelange hält, hat man wirklich lange etwas von dem Schmaus. Finden Sie hier sowohl traditionelle Stollenrezepte wie auch weihnachtliche Rezeptideen mit beispielsweise Spekulatius…

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Top Rezept

Von 09041941

Rezept bewerten 4.2/5 (283 Bewertung)
Cranberry-Quarkstollen 1 Foto
Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

  • 250 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 250 g Magerquark, 150 g getrocknete Cranberries, 180 g gehackte Mandel, 60 g fein gehacktes Zitronat, 60 g feingehacktes Orangeat, 3 El Rum, 500 g Mehl, 1 P. Backpulver, 150 g Puderzucker

Rezept anschauen

Dieses Rezept macht gewöhnliche Christstollen zu einem außergewöhnlichem Weihnachtsklassiker

Am besten bewertete Christstollen Rezepte

Von

Stollen werden besonders gern in der Weihnachtszeit gegegessen

  • 3 kg Mehl
  • 1 l Milch
  • 1 kg Butter
  • 400g Zucker
  • Puderzucker
  • 6 Eier
  • 6 gelb
  • 20g Hefe
  • 500g Rosinen
  • 500g Mandeln
  • 250g kandierte Orangenschale
  • 125g kandierte Zitronenschale
  • Rum, Grand Marnier (optional)
  • Salz
4.9/5 (226 Bewertung)

Die Weihnachtszeit ist auch die Zeit des Backens und genießen. Ein deutscher Klassiker, den du seit Dezember im Supermarkt kaufen kannst ist der Stollen, auch Weihnachtsstollen oder Christstollen genannt. Viel leckerer schmeckt er, wenn du in mit diesem Rezept selber backst. Und so schwierig ist das nicht: Das Geheimnis eines perfekten Stollen liegt nämlich vor allem in der Geduld. Teste dieses Stollenrezept, mit dem du jeden für diese Weihnachtsköstlichkeit begeistern kannst!

Von

Zur Weihnachtszeit gehört neben den typischen Plätzchen auch ein köstlicher Stollen! Diese kann man auch ganz be...

  • Für 12 Muffins:
  • 75g getrocknete Datteln
  • 75g getrocknete Feigen
  • 75g Rosinen
  • 75g gestiftete Mandeln
  • 75ml Milch
  • 200g Butter
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 180g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Spekulatiusgewürz
  • Prise Salz
  • 75g Puderzucker zum Bestreuen
5/5 (66 Bewertung)

Von

Aus 150 g Mehl, der Hefe und der lauwarmen Milch einen Vorteig bereiten und zum Aufgehen abgedeckt etwa 20 Minuten ...

  • 500 g Mehl
  • 42 g Hefe
  • 125 ml Milch
  • 450 g Butter
  • 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
  • 125 g gehackte Mandeln
  • 150 g Zucker
  • Salz
  • 1 Fläschchen Bittermandelaroma
  • 2 El Rum
  • 1 Prise Kardamom
  • je 125 g Korinthen und Sultaninen
  • je 65 g Orangeat und Zitronat
  • 125 g Puderzucker
  • Mehl (für die Arbeitsfläche)
3.9/5 (30 Bewertung)

Von

Datteln und Feigen putzen und grob würfeln

  • 100 g getrocknete Datteln
  • 100 g getrocknete Feigen
  • 250 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 3 Tl Backpulver
  • 1 Tl Zimt
  • 2 Tl Christstollen-Gewürz
  • 100 ml Milch
  • 100 g Rosinen (Sultaninen)
  • 100 g Mandelstifte
  • 100 g Puderzucker (zum Bestäuben)
2.9/5 (85 Bewertung)

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Stollen-Muffins Cranberry-Quarkstollen