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Leckere Rezepte für Dresdner Christstollen - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

Am besten bewertete Dresdner Christstollen Rezepte

Von

Stollen werden besonders gern in der Weihnachtszeit gegegessen

  • 3 kg Mehl
  • 1 l Milch
  • 1 kg Butter
  • 400g Zucker
  • Puderzucker
  • 6 Eier
  • 6 gelb
  • 20g Hefe
  • 500g Rosinen
  • 500g Mandeln
  • 250g kandierte Orangenschale
  • 125g kandierte Zitronenschale
  • Rum
  • Grand Marnier (optional)
  • Salz
4.9/5 (214 Bewertung)

Diese 5 Tipps lassen euch an Weihnachten ohne Schuldgefühle schlemmen!

46 mal geteilt

Von

Aus 150 g Mehl, der Hefe und der lauwarmen Milch einen Vorteig bereiten und zum Aufgehen abgedeckt etwa 20 Minuten ...

  • 500 g Mehl
  • 42 g Hefe
  • 125 ml Milch
  • 450 g Butter
  • 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
  • 125 g gehackte Mandeln
  • 150 g Zucker
  • Salz
  • 1 Fläschchen Bittermandelaroma
  • 2 El Rum
  • 1 Prise Kardamom
  • je 125 g Korinthen und Sultaninen
  • je 65 g Orangeat und Zitronat
  • 125 g Puderzucker
  • Mehl (für die Arbeitsfläche)
3.9/5 (30 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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