Leckere Rezepte für traditionellen Dresdner Stollen - 2 Rezepte

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Weihnachtsstollen Dresdner Art

Von Koddde2011

Sultaninen und Korinthen mit Rum übergießen und über Nacht durchziehen lassen

400g Sultaninen
200g Korinthen
6 EL Rum
750g Mehl
80g Hefe
125g Zucker
250ml lauwarme Milch
125g fein geschnittenes Zitronat
125g fein geschnittenes Orangeat
2 Pck. Vanillezucker
1 EL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale
1/2 TL Salz
300g Butterschmalz
150g gehackte Mandeln
Außerdem:
200g zerlassene Butter
3 EL Zucker
250g Puderzucker

4/5 (66 Bewertung)

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Dresdner Christstollen

Von benjamin, Benjamins Project

Aus 150 g Mehl, der Hefe und der lauwarmen Milch einen Vorteig bereiten und zum Aufgehen abgedeckt etwa 20 Minuten ...

500 g Mehl
42 g Hefe
125 ml Milch
450 g Butter
1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
125 g gehackte Mandeln
150 g Zucker
Salz
1 Fläschchen Bittermandelaroma
2 El Rum
1 Prise Kardamom
je 125 g Korinthen und Sultaninen
je 65 g Orangeat und Zitronat
125 g Puderzucker
Mehl (für die Arbeitsfläche)

3.9/5 (30 Bewertung)