Rezepte für Quarkstollen - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Quarkstollen Rezepte
"Quarkstollen von Tante Ursel"
Von Schachtelhalm
Ein Klassiker in der Weihnachtszeit ist der Stollen
- - 500 gr. Mehl
- - 175 gr. Zucker
- - 2 Eier
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - etwas geriebene Zitronenschale
- - 200 gr. Butter oder Margarine
- - 200 gr. Speisequark
- - 1 Päckchen Backpulver
- - 2 Päckchen Zironat
- - 2 Päckchen Orangeat
- - 400 gr. Rosinen
- - 200 gr. gehackte Mandeln
Cranberry-Quarkstollen
Von 09041941
Dieses Rezept macht gewöhnliche Christstollen zu einem außergewöhnlichem Weihnachtsklassiker
- 250 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 250 g Magerquark, 150 g getrocknete Cranberries, 180 g gehackte Mandel, 60 g fein gehacktes Zitronat, 60 g feingehacktes Orangeat, 3 El Rum, 500 g Mehl, 1 P. Backpulver, 150 g Puderzucker
Mini-Quarkstollen mit Cranberrys
Von Miri, Miri's süße Welt
fruchtig-saftige Ministollen die auf keinem Plätzchenteller fehlen dürfen
- - 100 g weiche Butter
- - 75 g Zucker
- - 150 g Speisequark
- - 300 g Mehl
- - 1/2 TL Backpulver
- - 2 TL Stollengewürz
- - 50 g gehackte Mandeln
- - etwas Milch (ca. 3-4 EL)
- - 40 g Orangeat
- - 40 g Zitronat
- - 100 g getrocknete Cranberrys
- - etwas Orangenabrieb
- - 100 g Butter
- - 125 g Puderzucker
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