Leckere spanische Rezepte - 14 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Tortilla, indische , mexikanische , türkische , französische , Gerichte mit Safran, traditionelle Paella
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.
Am besten bewertete Spanische Rezepte
Meeresfrüchte-Paella

Von sissie
Tomaten überbrühen und mit Paprika, Zwiebeln udn Knoblauc würfeln, Zwiebelwürfel in Olivenöl anbraten, Knobla...
- 150g Tintenfischringe, 100g Erbsen, 16 frische Miesmuscheln, 8 Riesengarnelen, 2 Tomaten, 2 Paprika rot, 1 Zwiebel, 1 Knoblauczehe, 3 EL Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 300g Reis, 600ml Brühe, 1 Dose Safranfäden, 1 Lorbeerblatt
Gerollte Leckerbissen: Taquitos mit Hühnchen und Blauschimmelkäse

Von Nadia Paprikas
Dieses Rezept bringt Abwechslung in Eure Wraps: Neben dem klassischen Hühnchenfleisch verwenden wir schmackhaften Blauschimmelkäse für eine würzige Note!
Churros

Von oda823
Dieses knusprige und frittierte Gebäck wird in Spanien überall an sogenannten Churro-Ständen verkauft
- 500 Gramm Mehl
- 500 Milliliter Wasser
- 275 Gramm Butter
- 35 Milliliter Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 ganzer Teelöffel Salz
- 3 TL Backpulver
- 1 ganzer Liter Olivenöl (zum Frittieren)
- Zucker zum Wälzen
Stilvolles Fingerfood aus herzhaft gefüllten Tortillabechern

Von Pascale Weeks
Ob als Vorspeise oder als ausgefallenes Fingerfood bei Eurem Partybuffett - diese herzhaft gefüllten Tortillabecher mit Avocado und Hühnchenstreifen kommen immer gut an!
Fiery ajo Espaguetis con chorizo español

Von DinerWerk, Diner Werk
(Feurige Knoblauchspaghetti mit Spanischer Chorizo)
- 500g Spaghetti
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 kleines Glas Karpern
- ca. 6 EL Olivenöl
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 2 Frische Tomaten
- 1 guter TL Chiliflocken
- ca. 100g Chorizo Española
- ein paar gemischte Kräuter
- Pfeffer und Salz
Chorizo-Bohnen-Ragout

Von PuddingBerlin, PuddingBerlin
Deftiges Ragout mit spanischen Paprikawürstchen und Buschbohnen
- 8 kleine Chorizowürstchen
- 250 g Buschbohnen
- 200 g Wirsing
- 1/2 Pfefferschote
- 3 Knoblauchzehen
- 300 ml Wasser
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Sternanisfrucht
PIZZA-Genuss aus Mexiko: ein 5 MINUTEN-Rezept!

Von Nadia Paprikas
Frische Quesadillas mit angebratenem Gemüse und zart schmelzendem Käse - für diese Pizza benötigt ihr noch nicht mal 10 Minuten!
Empadinhas mit Hähnchen und Palmherzen

Von Receitas sem Fronteiras, www.receitas-sem-fronteiras.com
Empadinhas sind die kleine brasilianische Version von den uns bekannten Empanadas
- 3 Fertig-Mürbteige
- 300g Hühnerbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2EL frische Petersilie, gehackt
- 2EL Mehl
- 250ml Hühnerbrühe
- 150g Palmherzen
- 100g Frischkäse, Vollfett
- 12 schwarze Oliven
- 2EL Öl
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- Salz, Pfeffer
Berenjena con Vinagreta ~ Spanish Tapa

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Dies ist ein typisch spanischer Auberginen-Salat
- 2 grosse Auberginen
- 3 Tomaten
- 2 El Kapern
- 2 Knoblauchzehen
- 3 El Weisswein Essig
- 4-6 Champignons
- 1/2 Bund Petersilie
- 10 El Olivenoel
- Salz und Pfeffer
Salmorejo – kalte Tomatensuppe mit Knoblauchöl

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Salmorejo ist eine spanische Suppe aus Andalusien
- Knoblauchöl
- 100ml Rapsöl
- 2-3 Knoblauchzehen
- Tomatensuppe
- 250g altbackenes Weissbrot
- 1 kg reife Tomaten
- 4-6 EL Olivenöl
- 2-3 EL Sherryessig
- Salz
- Pfeffer
- 4 Eier
- 50g Jamón Serrano (Serranoschinken)
- etwas Thymian zur Garnitur
Flan del Cielo

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Flan ist ein traditioneller spanischer Karamellpudding
- 30 g Zucker (für den Karamell)
- 250 ml Milch
- 200 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote
- 2 Eier
Fettarme Tortilla

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika würfeln, Knoblauchzehe und Zwiebel würfeln
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- Salz, Peffer
- 125ml Milch
- Magerquark
- Petersilie
- Öl
- Zucker
- 6 Eier
Spanische Mandelmakronen

Von driri
Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100 g feiner Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 75 g Puderzucker
- 200-250 g gemahlene geschälte Mandeln
- 35-40 geschälte Mandeln
- 80 Oblaten mit 4 cm Durchmesser
- feiner Zucker zum Bestreuen
spanische Rezeptsammlung
Weitere Spanische Rezepte
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Empanadas
- Teig:
- 1/2 kg Mehl 63 g Schmalz
- ein bißchen Öl 300 ml Salzwasser
- Füllung:
- 800 g Zwiebeln 1 kg Hack
- 2 Eßl Paprikapulver edelsüß Pfeffermischung
- ein bißchen Kümmel 3 Eßl Zucker
- Oliven kleingeschnitten Rosinen
- Hartgekochte Eier
-
Hähnchen Paella
- 400g Risotto Reis
- 4 Hähnchenkeulen
- 2 Zwiebeln
- 2 grüne Paprika (oder auch bunt)
- 800g Dosentomaten
- 800 ml Hühnerbrühe
- Knoblauch, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma
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Haribo Sangria
- 200g HARIBO Goldbären
- ca 200ml Vodka
- 750ml Weißwein (trocken)
- 200ml Apfelsaft
- 200ml Mineralwasser
- 2 große Äpfel
- 1 Limette
- Eiswürfel
-
unserTipp Spanische Tortilla
- 4 Eier
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!