Original mexikanische Rezepte - 50 Rezepte
Lust auf mexikanische Rezepte? Mex-Tex, Chili con carne, Tacos und Salsa sind die bekannten so wie beliebten Standards, aber da hört die mexikanische Küche längst nicht auf. Entdecke viele köstliche Rezepte der mexikanischen Küche...
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: mexikanische Tacos, mexikanische Enchiladas, mexikanische Fajitas, Guacamole, Tortilla, Wraps, spanische
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mit Karamell lässt sich ganz wunderbar backen und selbst kochen. Aber wie stellt man Karamell selber her? Chefkoch Damien zeigt wie man Karamell ganz einfach selber bei sich zuhause herstellen kann
Top Rezept
Schnelles originales Chili con carne
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
- 750 g Hackfleisch (Rind)
- 300 g Kidneybohnen aus der Dose
- 2 große Zwiebeln
- 1 1/2 EL mildes Chilipulver
- 6 Knoblauchzehen
- 500 g passierte Tomaten
- 250 ml Rinderbrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- (nach Belieben können weiteres Gemüse wie Paprika oder Mais hinzugefügt werden)
Original Chili con carne. Entdecke unser Rezept
Am besten bewertete Mexikanische Rezepte
Mexikanische Salsa
unserLieblingVon lilian
Diese Salsa schmeckt hervorragend und passt zu Tacos, Nachos oder Wraps! Man kann diese Salsa vorkochen und in luft...
- 1-2 Zwiebeln, fein gehackt
- 500g geschälte Tomaten (am besten frisch)
- 100ml pürierte Tomaten
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 grüne Paprika
- 1 EL Chilipaste
- 1 EL Olivenöl
- Der Saft einer halben Limette
- Salz und Pfeffer
Lecker fluffig und nach herzenslust belegt: So macht ihr TORTILLAS aus Weizenmehl
Von ES: Sindy
Wir zeigen euch, wie einfach ihr Weizentortillas selber machen könnt, die sich dann nach Herzenslust belegen lassen.
Überbackene Nachos
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
1 Zwiebel in der Pfanne glasig dünsten und 200g Halb und Halb klein braten
- 1 Zwiebel
- 200g Halb und Halb
- 1 rote Paprika
- 1 rote Chilischote
- Salz, Pfeffer, Chili
- eine halbe Flasche Mexikansauce
- Chilisauce
- 1 Tüte Nachos
- geriebener Gouda
- saure Sahne
5 HILFREICHE Tricks für AVOCADO-Liebhaber
Wenn du Avocados liebst, solltest du dir diese 5 Tipps unbedingt durchlesen
mexikanischer Eintopf
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Zwiebel würfeln, Knoblauchzehe fein hacken, Paprikaschote und Tomaten in Würfel schneiden
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL ÖL
- 500g Hackfleisch vom Rind
- 4 Tomaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 5 EL Tomatenmark
- 1 rote scharfe Peperoni oder Chilischote
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Zucker
- 3 TL Paprikapulver, rosenscharf
- Salz
deftiger Tacosalat
Von Miri, Miri's süße Welt
Das Hack mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten
- - 1/2 Eisbergsalat
- - 1/2 Salatgurke gewürfelt
- - 1 kleine rote Paprika gewürfelt
- - 1 kleine Dose Mais, abgetropft
- - 1 kleine Dose Kidneybohnen, abgetropft
- - 250 g Hackfleisch
- - 1 kleine Zwiebel
- - 1 Knoblauchzehe
- - 1 fix für Chili
- - 1/2 Becher Schmand
- - 1/2 Becher Creme Fraiche
- - 1/2 Becher saure Sahne
- - 1/2 Flasche Maggi Texicana Salsa
- - 3/4 Beutel geraspelter Käse
- - einige Tacos
- - Salz, Pfeffer
- - bei Bedarf Tabasco und Chilipulver
4 herzhafte & kreative Auflauf-Rezepte
Nudel- und Kartoffelauflauf hängen euch langsam zum Hals heraus? Keine Panik! Wir stellen euch 4 kreative Auflauf-Rezepte unserer Nutzer vor, die nicht nur satt machen, sondern auch Abwechslung auf euren Teller bringen! Guten Appetit!
Mexikanischer Wrap mit Hackfleisch
Von Mas Muller
ein schnelles und beliebtes Gericht
- - 500 g gemischtes oder Rinderhackfleisch
- - 2 Tomaten
- - eine Zwiebel
- - 4 (Vollkorn)- Wraps
- - 425 ml ( 1 Dose) Bonduelle Mexico Mix
- - 1 EL Tomatenmark
- - Taco Gewürzmischung
- - Salz
- - Pfeffer
- - ein wenig Salat
- - geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
Taco Salat
Von KFuchs
Den Eisbergsalat waschen und sehr klein schneiden
- - 1 Eisbergsalat
- - 500 g gemischtes Hackfleisch
- - 1 Flasche Salsasauce
- - 1 Dose Kidneybohnen
- - 1 Dose Mais
- - 1 Dose Oliven
- - 3 Tomaten
- - 2 Becher Schmand
- - 1 Päckchen geriebener Käse
- - 1 Päckchen Taco-Chips
- - Salz & Pfeffer, Paprikapulver
- - 1 - 2 Zehen Knoblauch
- - 2 Avocados
Mexican Schnitzel mit Gemüse
Von viennasdelight, Vienna's Delight
Zuerst einmal den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und den Knoblauch kleinschneiden
- 1400g Putenschnitzel
- 500g Brokkoli
- 500g grüner Spargel
- 1 Pkg. Kaisergemüse
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Mexican Fajitagewürz
- 1 TL Salz
- 2 EL Paprikapulver
- 2 Eier
- ein Schuss Milch
- etwas Mehl
- etwas Cornflakes (für die Panade)
Mexikanischer Auflauf
Von Küchennoob
Eine mittelgroße Auflaufform einölen
- einige Kartoffel(n)
- 1 Paprikaschote(n), Farbe nach belieben
- 1 Möhre(n)
- 1 Tomate(n)
- 1 kl. Dose/n Mais
- 250 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Erdnüsse, oder Cashewnüsse, gesalzen
- 1 EL Hefeflocken
- 3 EL Mehl
- 3 EL Margarine
- 150 ml Sojamilch
- 1 EL Tomatenmark
- Öl
- Salz
- Cayennepfeffer
- Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf
Mexikanische Reispfanne
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Reis wie gewohnt kochen. Während der Reis kocht, könnt ihr schonmal die Zwiebeln und auch den Knoblauch kleinschn...
- 200g Reis
- 200g weiße Bohnen
- 100g Mais
- 200g Erbsen
- 6 Würstchen
- 150g Tomatensauce
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Tomatenmark
- 50g Parmesan
- Oregano, Petersilie, Basilikum, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Chilipulver, Salz und Pfeffer
Hähnchen-Enchiladas
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst heizt ihr euren Backofen vor - am besten auf höchster Stufe, damit es schnell geht
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 4 Cocktailtomaten
- 1 Lauchzwiebel
- 1 kleines Stück Paprika
- 1 Weizentortilla
- 1 Scheibe Käse
- Salsa-Sauce
- Salz
mexikanische Rezeptsammlung
- mexikanische Tortilla (5)
- mexikanische Guacamole (4)
- mexikanische Tacos (4)
- vegetarische mexikanische Wraps (3)
- unserLiebling Sauce für mexikanische Wraps (3)
- mexikanische Wraps mit Hähnchen (3)
- mexikanische Wraps mit Hackfleisch (3)
- mexikanische Enchiladas (3)
- Teig für mexikanische Tortilla (2)
- mexikanische Fajitas (2)
Weitere Mexikanische Rezepte
-
Überbackene Hähnchen -...
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 große Paprikaschote(n), gelb
- 2 Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Chilischote(n), rot
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Tomate(n), passierte a.d. Dose
- 2 EL Crème fraîche
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 275 g Maismehl
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Wasser, heißes
- 100 g Käse (Cheddar)
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 EL Crème fraîche
-
Enchiladas
- 5 Tortillas
- 1 kleine Dose Mais
- 1 halber Becher Creme fraiche
- 2 kleine Dosen Thunfisch
- 3 Tomaten
- Oregano, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Tomatensauce
- evtl. etwas Sahne
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- Käse zum Bestreuen
-
Chili con Carne mal ganz anders
- 400 gr gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Dosen Kidneybohnen
- 1/2 Dose Mais
- 1/2 Dose Erbsen
- 1 Zucchini
- Frische Kräuer
- 1 Brise Salz
- Pfeffer
- Scharfes Paprikapulver
- Chilipulver
-
Chili con carne mit Rotwein
- • 400 g Rinderhackfleisch
- • 1 große Zwiebel
- • 2 Knoblauchzehen
- • 2-3 rote Chilischoten
- • 1 EL Butter
- • 1 rote Paprika
- • 2 Dosen geschälte Tomaten
- • ½ Glas getrocknete Tomaten in Öl
- • 100 g Dosenmais
- • 250 g Kidney-Bohnen
- • 100 ml Rotwein
- • 400 ml Rinderbrühe
- • 2 getrocknete Lorbeerblätter
- • 1 TL Chilipulver
- • 1 EL getrockneter Majoran
- • 1 EL getrockneter Oregano
- • 1/2 TL Zimt
- • 1 Zweig Rosmarin
- • 1 EL geriebene Zartbitterschokolade
- • etwas Salz
- • etwas Pfeffer
- • Saure Sahne
- • Chilifäden
-
Tacosalat
- 1 Eisbergsalat
- 4 Tomate(n), gewürfelte
- 1 Salatgurke(n), gewürfelte
- 1 Paprikaschote(n), grüne, gewürfelte
- 1 Dose Mais, abgetropfte
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropfte
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 1 Beutel Gewürzmischung (Fuego Taco-Mix)
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher saure Sahne
- 2 Beutel Käse (Emmentaler), geraspelter
- etwas Remoulade
- etwas Parmesan, geriebener
- evtl. Tabasco bei Bedarf
- n. B. Tacos
- Salz und Pfeffer
-
Fajitas
- Enchiladas/Fajitas (2-4 pro Person je nach Größe)
- Puten- oder Hähnchenfleisch
- Paprika
- Zucchini
- Mais
- Zwiebeln
- Kidneybohnen
- Buillon pur
- Käse zum Raspeln (Emmentaler/Gouda)
- Saucen:
- Sauerrahm
- Avocado
- Zitrone
- Zwiebeln
- Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Mexiko Gewürz
-
Taco Pie
- 250 g Rinderhackfleisch
- 100 g Speck, fein gehackt
- 200 g Frischkaese
- 30 g geriebener Kaese fuer Tacos
- 1 gruene Pepperoni/Paprika, klein gewuerfelt
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tomate, klein gewuerfelt
- 1 Glas Salsa (226 g)
- ein paar Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- 1 Beutel Taco Seasoning
- etwas Rosmarin
- 1 ausgewallter Blaetterteig, oder nicht gesuesster Kuchenteig
-
Tacos-Auflauf mit Dip
- Auflauf:
- 1 Tüte Tacos
- 500g Hackfleisch
- 1 rote Paprika
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Gouda
- Öl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Dip:
- 100g Crème fraiche
- 2-3EL Senf
- 2El Parmesan
- Basilikum
-
Mexican Wraps
- 6 große Weizentortillas
- 6 Blätter Eissalat
- 1 feingehackte rote Paprikaschote
- 4 feingehackte Tomaten
- 450 Gramm Roastbeef in Scheiben (Aufschnitt)
- Salsa nach Geschmack
-
Fisch auf mexikanische Art
- 4 Dorschfilets
- Tortilla-Chips
- Mozzarella, gerieben
- 150 g saure Sahne
- einige Blätter Eisbergsalat
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Für die Salsa:
- 4 EL Chilisauce
- 2 EL Tomatenwürfel aus der Dose
- 4 Cherrytomaten, klein geschnitten
-
Mexikanische Burritos
- 200 g Tomate(n), geschälte aus der Dose
- 125 g Maiskörner
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 1 Paprikaschote(n), grüne
- 2 Zwiebel(n)
- 4 EL Olivenöl
- 400 g Hackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise Zucker
- 6 Tortilla/s (Weizentortillas)
- 6 EL Crème fraîche
- 200 g Käse, gerieben
-
Chili
- 1 Päckchen Hackfleisch
- 1 Dose Tomaten
- 3 Dosen Tomatensaft
- 1 Dose rote Bohnen (Brühe abgießen)
- Chilipulver
- Paprikapulver
- Salz
- Knoblauchpulver
- Ceyenne Pfeffer
- 1-2 grüne Paprika
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!