Tolle Ideen für Gerichte für jeden Tag - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

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Am besten bewertete Gerichte für jeden Tag Rezepte

Schnelles originales Chili con carne

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Original Chili con carne. Entdecke unser Rezept

750 g Hackfleisch (Rind)
300 g Kidneybohnen aus der Dose
2 große Zwiebeln
1 1/2 EL mildes Chilipulver
6 Knoblauchzehen
500 g passierte Tomaten
250 ml Rinderbrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
(nach Belieben können weiteres Gemüse wie Paprika oder Mais hinzugefügt werden)

4.6/5 (332 Bewertung)

Feiner Kartoffelauflauf

unserLiebling

Von Chef Damien, 750 Grammes

Der Gratin dauphinois ist die französische Art des Kartoffelauflaufs

1 kg Kartoffeln
1 Liter Milch
1 kleiner Zweig Thymian
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchknolle
10 g Butter
120 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

4.4/5 (105 Bewertung)

Leckere Spaghetti Carbonara wie in Italien

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Original Spaghetti Carbonara

400 g Spaghetti
200 g Speck
2 Zwiebeln
1 Eigelb
300 ml Schlagsahne
Muskatnuß
Grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle

4.2/5 (573 Bewertung)

Großmutters Reibekuchen

Von mrzeck

Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen

12 große Kartoffel(n)
3 Zwiebel(n)
8 EL Mehl
2 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Öl
Zucker&Apfelmus

3.9/5 (62 Bewertung)