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Original mexikanische Rezepte - 50 Rezepte

Weitere Mexikanische Rezepte

Von

Die Mole im Topf und Tortillas in der Pfanne erwärmen

  • 1 Glas fertige Mole-Sauce
  • 250 g Schafskäse
  • Tortillas
  • frischer Koriander
  • Zwiebelringe
2.9/5 (30 Bewertung)

Von

Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen

  • 600g Hähnchenbrustfilet
  • 1 große Paprikaschote (gelb oder rot)
  • 1 Dose Mais
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200g Dose Pizzatomaten
  • 200g Creme fraiche oder saure Sahne
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 100g Cheddarkäse
  • Etwas Cayennepfeffer
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Pfeffer
  • Etwas Tabasco
  • 8 Tortillas
2.9/5 (24 Bewertung)

Von

Da es sich um getrocknete Bohnen handelt, müssen diese am besten über Nacht eingeweicht werden

  • Weizenmehl
  • Hackfleisch (halb
  • halb)
  • 1 Zwiebel
  • Ingwerpulver
  • Thymian
  • Knoblauchpulver
  • 4 blaue Kartoffeln
  • 1 Becher Saure Sahne
  • schwarze Bohnen
  • Gorgonzola und Fetakäse
3.2/5 (3 Bewertung)

Von

Traditioneller Dip zu Nachos und Tortilla-Chips

  • 2 reife Avocados
  • 1 Tomate
  • 1 bis 1,5 Limetten (je nach Größe)
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL kleingehackter Koriander
  • 1/2 Chilischote (ohne die Kerne)
  • Salz
3.1/5 (44 Bewertung)

Von

Dieser Reis eignet sich sehr gut als Füllung für Burritos oder als Beilade für mexikanische Gerichte

  • 1 EL Öl
  • 3 EL fein gehackte Zwiebel
  • 1/2 TL ganzer Kreuzkümmel
  • 1 gehäufter EL Tomatenmark
  • 2 EL Wasser
  • 2 Tassen gekochter Reis
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL frischer gehackter Koriander
2.6/5 (33 Bewertung)

Von

Die Zwiebeln hacken und in reichlich kräftigem Olivenöl anschwitzen

  • 600 g Hackfleisch (Rind)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1/2 Gemüsezwiebel(n)
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 300 g Tomate(n)
  • geschälte
  • mit dem Sud (Dose)
  • 500 g Kidneybohnen
  • 1 Paprikaschote(n)
  • rote
  • 1 Paprikaschote(n)
  • gelbe
  • 2 Chilischote(n)
  • rote
  • 250 g Erbsen
  • 250 g Mais
  • 3 Stück Schokolade (Zartbitter
  • mind. 70% Kakaoanteil)
  • n. B. Salz
  • n. B. Pfeffer
  • n. B. Paprikapulver
  • edelsüß
  • n. B. Paprikapulver
  • rosenscharf
  • n. B. Olivenöl
  • kräftiges
  • n. B. Kreuzkümmel
  • n. B. Koriander
  • n. B. Oregano
  • n. B. Brühe
  • instant
  • n. B. Zitronensaft
2.2/5 (62 Bewertung)

Von

1. Soja (ggf. m. Salz/Brühe) quellen lassen (siehe ganz unten) 2

  • 1-3 Paprikaschoten
  • 2 Dosen ganze Tomaten in eigenem Saft (je 800 g)
  • 2-3 Dosen Kidney-Bohnen (je 410 g)
  • 2-3 Dosen Mais (je 340 g)
  • Gemüsebrühe
  • klein gehackte frische Chilischoten
  • 2 Zwiebeln
  • ein paar Zehen Knoblauch
  • Olivenöl
  • Pfeffer
3/5 (20 Bewertung)

Von

Die Gewürze in einer Schüssel gut vermischen

  • Für die Gewürzmischung:
  • 8 EL Paprikapulver süß
  • 5 EL Cumin
  • 4 EL Oregano
  • 4 EL Salz
  • 3 EL Cayennepfeffer
  • 2 EL Pfeffer schwarz
  • 2 EL Pfeffer weiß
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Piment
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • Für das Chili:
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 Kg Hackfleisch gemischt
  • 4 rote Zwiebeln
  • 4-5 Paprikaschoten
  • rot
  • 1 große Dose Kidneybohnen
  • 1 kleine Dose Mais
  • 400ml passierte Tomaten
2.7/5 (3 Bewertung)

Von

Ofen auf 155 Grad Umluft vorheizen

  • 8 weiche Tortillas
  • 400g Tomaten
  • 1 Gemüsezwiebel gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe gewürfelt
  • 1 rote Chilischote in Streifen
  • 500g Hack
  • 1 EL Öl
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100g Gouda
  • 8 große Blätter Eisbergsalat
2.6/5 (37 Bewertung)

Von

Die Zwiebeln und Paprika säubern (Zwiebel schälen) und in Würfel schneiden

  • 500 g Hackfleisch
  • 4 Dosen Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 2 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 - 2 Zwiebeln
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • 1 Packung passierte Timaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Curry
  • Paprika süß und scharf
  • Chili
  • Italienische Kräuter
3/5 (6 Bewertung)

Von

Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in heißem Öl 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 2 rote Chilischoten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Mais
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Packet Passierte Tomaten
  • Zartbitter Schokolade
  • Salz Pfeffer Paprika rosenscharf/süss
  • Creme Fraich
2.8/5 (6 Bewertung)

Von

Gehackte Zwiebeln und gepressten Knoblauch in Öl anbraten, Fleisch zugeben und gut durchbraten

  • 600g Hackfleisch
  • 500g Tomatenstücke
  • 4 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 Dosen rote Bohnen (Einwaage ca. 500g)
  • 250 ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffe
  • Bratöl
2.1/5 (52 Bewertung)

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