Mole Vegetariano

Schritt 1

Die Mole im Topf und Tortillas in der Pfanne erwärmen. Den Käse mit den Händen in kleine Brocken zerteilen. Dann den Käse in die Tortillas füllen, diese in der Mitte falten und schließen. Die Mole darüber gießen. Mit Koriander und Zwiebeln garnieren. Dazu Reis und Guacamole reichen.