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Dr. Schär

Brot geröstet nach Landart

Von Dr. Schär

Rezept bewerten 2.6/5 (95 Bewertung)
Brot geröstet nach Landart 1 Foto

Zutaten

  • 8 Scheiben Pancarré Schär
  • 100 g Champignons
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 1 Bündel Rucola
  • 2 ELOlivenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Brotscheiben im Backofen oder im Toaster rösten.

Schritt 2

In dieser Zeit die Plize säubern und in dünne Scheiben schneiden. Den Rucola kleinschneiden und in einer Schüssel mit den Pilzen, dem Zitronensaft und dem Öl vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die Pilzmischung
auf den Brotscheiben verteilen.

Schritt 4

Mit ganzen Rucolablättern und eventuell mit hauchdünnen
zusammengerollten Zitronenscheiben garnieren.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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