Panini mit Krabben, Zitrone und Avocado

Von Dr. Schär

Dieses Brötchen ist ein Festessen für alles Feinschmecker! Das cremige Fruchtfleisch der Avocado passt herrlich zum feinen Geschmack der Krabben.

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Garnelensalat mit und in Avocado

Zutaten

4 Schär Panini
1 reife Avocado
1 unbehandelte Zitrone
Crème Fraiche
frisches Bündel Dill
geschälte Krabben
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Panini der Länge nach durchschneiden und nochmals halbieren. Krabben abtropfen lassen. Falls Sie frische Krabben gekauft haben: auf Dampf kochen und schälen; klein schneiden. Avocado schälen und kleinschneiden. Zitrone waschen und mit der Schale (!) in dünne Scheiben schneiden; Scheiben achteln.

Schritt 2

Alle Zutaten mit 4 – 5 EL Crème Fraiche verrühren, nach Geschmack salzen und großzügig auf den Brothälften verteilen. Mit einer halber Zitronenscheibe, 1 Krabbe und Dill garnieren. Frischen weißen Pfeffer darüberstreuen.