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Leckere Tortillarezepte - 13 Rezepte

Wenn man von Tortilla spricht muss man aufpassen welche Tortilla gemeint ist. In Mexiko bezeichnet man ein Fladenbrot aus Mais- oder Weizenmehl als Tortilla wohingegen spanische Tortilla ein Omelett aus Ei, Kartoffeln und Zwiebeln ist.
Die mexikanische Variante gibt es oft entweder als Beilage zu Hauptgerichten oder aber auch gefüllt als Wrap, mit verschiedenen Soßen und Gemüse.
Die Spanische Variante hingegen lässt viele verschiedene Variationen in ihren Rezepten zu – ob mit Kartoffeln oder ohne, pur oder mit zusätzlichem Gemüse.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Füllungen für Tortilla, mexikanische Tortilla, Tortillateig, Pincho, selbstgemachte Tortilla, Gazpacho, Paella

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für Mini-Tortilla-Quiche

Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.

Am besten bewertete Tortilla Rezepte

Von

Mexican Wraps. Entdecke unser Rezept

  • 6 große Weizentortillas
  • 6 Blätter Eissalat
  • 1 feingehackte rote Paprikaschote
  • 4 feingehackte Tomaten
  • 450 Gramm Roastbeef in Scheiben (Aufschnitt)
  • Salsa nach Geschmack
4.2/5 (5 Bewertung)

Es ist Sommer, Ferienzeit und es zieht uns raus in die Natur. Wir haben Lust zu wandern, im Meer zu planschen, Fahrradtouren zu machen und vieles mehr. Nach einem ereignisreichen Tag wollen wir uns zur Stärkung etwas leckeres kochen. Es sollte aber nicht zu kompliziert in der Zubereitung und der Abwasch möglichst schnell zu erledigen sein. Wir haben euch 15 Ideendafür zusammengestellt:

Von

Die Tomaten fein hacken und wieder in den Saft zurückgeben

  • 200 g Tomate(n), geschälte aus der Dose
  • 125 g Maiskörner
  • 1 Paprikaschote(n), rot
  • 1 Paprikaschote(n), grüne
  • 2 Zwiebel(n)
  • 4 EL Olivenöl
  • 400 g Hackfleisch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Zucker
  • 6 Tortilla/s (Weizentortillas)
  • 6 EL Crème fraîche
  • 200 g Käse, gerieben
3.7/5 (76 Bewertung)

Ihr habt die Nase voll von ellenlangen Einkaufslisten und komplizierten Rezepten? Dann haben wir was für euch: Für diese Vorspeisen, Desserts und Hauptgerichte braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten. Wir stellen euch 25 leichte aber raffinierte Rezepte vor...

Von

Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika würfeln, Knoblauchzehe und Zwiebel würfeln

  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Peffer
  • 125ml Milch
  • Magerquark
  • Petersilie
  • Öl
  • Zucker
  • 6 Eier
3.8/5 (28 Bewertung)

Von

Sauce: Zwiebel und Knoblauchzehe kleinhacken, dann in etwas Olivenöl anbraten

  • 250g Mais
  • 400g Kidneybohnen in der Dose
  • 1 rote Paprika
  • 150g Crème fraîche
  • 1 Ei
  • 3 Maistortilla
  • 5 Scheiben Gouda
  • Salz+Oregano
  • Sauce:
  • 300ml pürierte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Honig
  • Chili, Kreuzkümmel, Oregano, Salz
3.6/5 (14 Bewertung)

Tapas sind Snacks, die in spanischen Bars und Restaurants serviert werden, um ein Getränk zu begleiten. Für alle Nicht-Spanier unter uns, die nur für einen Urlaub auf die iberische Halbinsel reisen, sind sie ein sinnliches Geschenk: lecker, knusprig und bunt! Zur Inspiration haben wir 16 Tapas zusammengetragen, die die Gaumen dieser Welt erobert haben...

Von

Tortillas aus dem Supermarkt enthalten leider meist eine Menge unnötiger Zusatzstoffe

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • 1/2 TL Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 150-180ml Wasser
3.4/5 (86 Bewertung)

Wraps mit Curryhühnchen. Entdecke unser Rezept

  • 4 Hühnerbrüste (ungefähr 500 g)
  • 2 l Geflügelbrühe
  • 120 g Rosinen
  • 2 EL Currypulver
  • 4 großzügige EL Mangochutney
  • 2 gehäufte EL Mayonnaise
  • 1 gehäuften EL griechischen Joghurt
  • 40 g Mandeln, gehackt
  • 4 Weizentortilla
  • 150 g /200 g Salatherzen
3.3/5 (12 Bewertung)

Von

Avocado pürieren, gewürzen, dann Tomatenwürfel hinzugeben

  • 2 geschälte Avacodos (weich)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100g feine Tomatenwürfel
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • Salz, etwas Chilipulver
3.5/5 (12 Bewertung)

Von

Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen

  • 600g Hähnchenbrustfilet
  • 1 große Paprikaschote (gelb oder rot)
  • 1 Dose Mais
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200g Dose Pizzatomaten
  • 200g Creme fraiche oder saure Sahne
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 100g Cheddarkäse
  • Etwas Cayennepfeffer
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Pfeffer
  • Etwas Tabasco
  • 8 Tortillas
2.9/5 (24 Bewertung)

Von

Diese „winterlichen“ Tacos sind vollgepackt mit Geschmack und wunderbar cremig

  • Tortillas
  • 125g Maismehl
  • 100g Weissmehl
  • 1 grosszügige Prise Salz
  • ca. 450ml Wasser
  • Tacos
  • 300g Stangenkohl (als Alternative: Federkohl, Spinat), Stängel entfernt und in kleine Stücke geschnitten
  • 300g Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL gemahlener Koriander
  • 1 Löffelchen getrocknete Chilischoten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2-3 EL frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
2.9/5 (36 Bewertung)

Von

Die Mole im Topf und Tortillas in der Pfanne erwärmen

  • 1 Glas fertige Mole-Sauce
  • 250 g Schafskäse
  • Tortillas
  • frischer Koriander
  • Zwiebelringe
2.8/5 (31 Bewertung)

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