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Leckere Rezepte für mexikanische Tortilla - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Mexikanische Tortilla Rezepte

Von

Schnell gemacht und dann knuspern!

  • Suppe:
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 4 Knoblauch Zehen
  • 100g Basmatireis
  • 450g Paprikaschoten aus dem Glas
  • 2 Dosen Tomatenstücke
  • 250g Magerjoghurt
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 frische Chillischote
  • 2 Limetten
  • Zum Bestreuen:
  • Kleine Kirschtomaten
  • 1-2 Avocado
  • 1 Pck Feta
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • Nachos
  • 2 frische Chillischoten (oder auch nicht)
  • 1 Tüte Tortillachips mit dem Geschmack nach Wahl ( ich nehme immer Cheese)
  • 1 Beutel geriebener Käse ( vorzugsweise Cheddar)
5/5 (1 Bewertung)

Von

Dieses Rezept bringt Abwechslung in Eure Wraps: Neben dem klassischen Hühnchenfleisch verwenden wir schmackhaften Blauschimmelkäse für eine würzige Note!

266 mal geteilt

Von

Nachos - ausreichend für einen Knusperabend mit 6 Pers

  • 400 Gramm Maismehl
  • 200 Gramm Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • Heißes Wasser
  • 1 – 1½ Liter Öl zum Frittieren
  • Maismehl zum Bemehlen der Arbeitsplatte
  • Salz & Paprikapulver (oder andere Gewürze nach Belieben)
5/5 (1 Bewertung)

Von

Ob als Vorspeise oder als ausgefallenes Fingerfood bei Eurem Partybuffett - diese herzhaft gefüllten Tortillabecher mit Avocado und Hühnchenstreifen kommen immer gut an!

426 mal geteilt

Von

Die Aubergine waschen, trocken tupfen und in ca

  • 1 Aubergine
  • 5-6 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150-200 g Joghurt
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Zitronensaft
  • 1 Bund frische, glatte Petersilie
  • 2 Tortilla-Fladen
4.1/5 (44 Bewertung)

Von

Tortillas aus dem Supermarkt enthalten leider meist eine Menge unnötiger Zusatzstoffe

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • 1/2 TL Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 150-180ml Wasser
3.4/5 (97 Bewertung)

Von

Frische Quesadillas mit angebratenem Gemüse und zart schmelzendem Käse - für diese Pizza benötigt ihr noch nicht mal 10 Minuten!

318 mal geteilt

Von

Diese „winterlichen“ Tacos sind vollgepackt mit Geschmack und wunderbar cremig

  • Tortillas
  • 125g Maismehl
  • 100g Weissmehl
  • 1 grosszügige Prise Salz
  • ca. 450ml Wasser
  • Tacos
  • 300g Stangenkohl (als Alternative: Federkohl, Spinat), Stängel entfernt und in kleine Stücke geschnitten
  • 300g Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL gemahlener Koriander
  • 1 Löffelchen getrocknete Chilischoten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2-3 EL frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
2.8/5 (37 Bewertung)

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