Gesundheit, Genuss und Beauty: Das alles können Leinsamen!

Die Heimgourmet-Redaktion, 17/08/2018

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Die Samen mit ihrem nussigen Geschmack galten schon bei unseren Vorfahren als ein wahres Wundermittel. Schon eine kleine Menge an Leinsamen täglich kann Großes für unsere Gesundheit bewirken! Unglaublich, wie vielfältig die Leinsamen sind ...

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Was sind Leinsamen?

Die Leinsamen stammen von dem Gewächs Lein, welches auch Flachs genannt wird. Sie zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird schon seit 5000 v. Chr. angebaut. Ihre Herkunft ist allerdings unbekannt.

In der Frucht, die einer runden Kapsel ähnelt, finden sich mehrere bräunliche glänzende Samen. In den Samenschalen befinden sich viele wirksame Inhaltsstoffe. Die darin enthaltenen Schleimstoffe stecken voller Xylose, Galactose und Galacturonsäure, Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.

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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!