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Gemüse-Tortillas

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Rezept bewerten 2.8/5 (11 Bewertung)

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Eiweiß
  • 2 Tortillas
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 2 EL Frischkäse
  • 50 g Spinat
  • 1 Fleischtomate
  • gewürfelt
  • 1/2 Gurke
  • gewürfelt
  • 1 Tl Olivenöl

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier und Eiweiß verrühren, Salz und Pfeffer dazugeben. Tortillas in der Mikrowelle (600 Watt) etwa 20 Sekunden erhitzen.

Schritt 2

Pro Tortilla einen Esslöffel Frischkäse darauf glattstreichen, dann Spinat darüber verteilen.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eier durch werden lassen. Tomate und Gurke kurz dazugeben, dann über den Spinat verteilen, Tortilla zusammenrollen.

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